Izbor izvrsnih kozher bušotina Recepti

Brisket - rez goveđeg mesa iz dojke ili donjeg prsa životinje - glavno je u koserskom kuhanju jer ovaj relativno teži rez mesa koristi od niskog, spora brašna, što je tehnika koja je idealna za pripremu Šabata i blagdana. Može se dobro kuhati prije židovske subote i ponovno se zagrijati u bilo kojem trenutku. A budući da je to veliki rez mesa, savršeno je kada se priprema za velike skupove obroka.

Brisket je popularni središnji dio židovskog tabora Ashkenazi; ovdje su tri tajne za kuhanje savršenog košer prsluk :

• Nemojte se štediti kvalitetom. Kupite najbolje meso koje možete kupiti (u Izraelu, ovo se ocjenjuje kao meso # 3) od mesara koji vjerujete. Potražite dobru mast marbling među crvenim vlaknima, koji će poboljšati nježnost mesa.
• Obavezno polako kuhajte meso. Spora kuhanje bitno je za sve receptove u nastavku, a ako slijedite upute, oni će dati bogato, okusno meso.
• Vrlo je važno pravilno odrezati grudicu kako bi se osigurao natječajno meso. Školjka mora biti rezana tanko i protiv zrna. Ako niste sigurni što to znači ili kako to učiniti, proučite tehniku ​​prije nego što isprobate bilo koji od sljedećih recepata.

• 01 od 03

  Školjka s umakom za roštiljanje mango

  Iako se često misli kao blagdansko odmaralište, šampinjonići čine izvrstan izbor kad god ste hranili gomilu - ili ako samo želite imati ukusne ostatke pri ruci za obroke ili sendviče kasnije tijekom tjedna.

  Kuharski književnik Ronnie Fein stavlja novi spin na klasičnu omiljenu kuglicu umakom od riže sa svježim mangom, đumbirom i dodirom jalapeño u ovom receptu za Brisket s umakom od rogača Mango .

• 02 od 03

  Slatka i slana Coca Cola pržilica

  Ako vam se sviđa slatki i ukusni slatkiš, soda može izgledati kao nekonvencionalna dodatak receptu. No, Coca-Cola je tajna slatke i slatke Coca Cola Brisket, "svečani, mirisni i okusni" ljubitelji publike. Ovo je savršen recept za Visoke blagdane, uključujući Rosh Hashanah, Pashu i Hanukah.

• 03 od 03

  Jednostavno slatko i kiselo prženje

  Ovaj slatki i kiselinski pršut nije mogao biti lakši. To uključuje jednostavno mariniranje mesa u praktički bez prepreke mješavine jarred kiseli kupus, konzervirane rajčice i smeđi šećer. Slijedite jednostavni recept i bit ćete tretirani na natječaj i ukusna glavna jela od mesa koja radi i za obiteljske obroke u tjednu kao i za šabat i blagdanske blagdane.