Vrhunski europski recepti za kavu

Nešto slatko popraćeno vrućim čajem ili kavom uvijek se nudi strancima i prijateljima kada posjetite istočnoeuropski dom. To je samo dio kulture. Obično nije točan, ali nešto što zadržava vlagu tijekom nekoliko dana (ako traje tako dugo!). Evo nekih omiljenih recepata za kavu u istočnoj Europi kako biste ih mogli uživati.

• 01 od 08

  Poljski kolač od kave (Plaček z Kruszonka)

  Ovaj kolač kave zove se placek z kruszonka , doslovno znači "torta s mrvicama". Tradicionalno, kuhari koriste drvenu žlicu i caklinu miska (zdjelu) kako bi tukli tijesto dok ne izaziva buku i blistere. Ali ako se to čini kao previše posla, stoji mikser radi jednako dobro.

• 02 od 08

  Krušna kola od brzog kruška

  Ovaj recept se prilagođava iz jednog u Brunchu u Gale Gandu! Gale Gand s Christie Matheson (Clarkson Potter / izdavač, 2009). Gand kaže da je prilagodila ovaj recept iz jedne u svojoj baki Elsieovoj kutiji za recept. Baka Elsie - izvanredni mačarski pekar - koristio je jabuke, ali Gand stavlja novi oblik na kruške.

• 03 od 08

  Poljski šljiva kolača (Placek z Sliwkami)

  Ovo svjetlo i mastan kolač je savršeno kao poslijepodnevni snack s kavom ili kao poslastica za doručak. Šljive dodaju pravu količinu slatkoće, a maslac, klica i šećer prelaze kolač zlatnu, hrskavu koru.

• 04 od 08

  Streusel Cinnam Coffee Cake

  To može postati vaš recept za kolač od kave, jer je lako napraviti, nježno i vlažan, a svakako će biti obiteljski favorit. Između slatkog mljevenja prskaju se streusel od smeđeg šećera, maslaca, brašna i cimeta, stvarajući ukusnu tortu s mrvljivim preljevom.

• 05 od 08

  Češka trešnja Bublanina (Tresnova Bublanina)

  Ovaj tradicionalni čehoslovački kolač zove se bublanina ili "mjehurićni kolač", vjerojatno zato što se mamurlina zagrijava oko voća dok peku. Česi koriste sve vrste voća dostupnih tijekom sezone, a mogu se kretati između slatkih trešanja, krumpira, šljiva, nektarina, marelica, jagoda i borovnica. To je pomalo poput kolača od kave u teksturi i ponekad se poslužuje kao dorucak za doručak.

• 06 od 08

  Poljski mliječni kolač (Placek na Maslance z Kruszonka)

  Ovaj poljski mliječni kolač je jednostavan kolač na vrhu svježeg voća (vreće su jako dobro) i slatke mrvice. Mlaćenica u tijestu čini nježnu kolač, a jednostavna streusel od brašna, šećera i maslaca stvara zlatno, hrskavo preljev.

• 07 od 08

  Poljski tortolj od ananasa (Placek z Ananas y Kruszonka)

  Ako vam se sviđa ananas okrenuti kolač, voljet ćete ovu poljski ananas mrvica tortu. Placek z Ananas i Kruszonka dostupan je samo aristokraciji u Poljskoj, ali budući da su ananas dostupni tijekom cijele godine u Sjedinjenim Državama, svatko može napraviti ovaj kolač. Ova vlažna kava od kave s tropskim voćem ubrzo će postati omiljena.

• 08 od 08

  Poljski mliječni kolač (Placek z Jablka)

  Poljski torta od jabuka je jedan od najčešćih deserta na poljskim stolovima i za njega ima stotina recepata. Prevedeno, Placek z Jablka znači "ravni kolač s jabukama", premda ponizno ime, slatko i maslacni kolač svakako će ugoditi i impresionirati svoje goste.