Laver kolači su bitni dio velškog doručka, ali se također mogu poslužiti kao bočne jela s pečenim mesom. Ovaj brz i jednostavan recept Laver Cake prilagođen je receptu Gilli Davies u svojoj knjizi "A taste of Wales".
Što vam treba
- 4 unce / 100 grama laverbread (alge, svježe ili konzervirane)
- 1 unci / 25 grama zobene pahuljice (srednje ili fino)
- 2 žličice slanine masti (ili slanina)
Kako napraviti
- U zdjelu za miješanje, pomiješajte slojeve i zobene pahuljice. Dijelite smjesu na 2 inča / 5 cm okrugli i ¾ inčni / 2 cm debeli krilati.
- Zagrijte tava na tlu na vrhu peći. Dodaj masnoće u posudu i zagrijte do vruće, ali ne i goruće. Pomaknite pahuljice pažljivo u vruće masti par puta i brzo pržite 2 - 3 minute sa svake strane.
- Pažljivo podignite iz tanjure s paletnim nožem i položite na kuhinjski papir kako biste ga odvodili. Poslužite kao dio velškog doručka ili kao prilog za pečenje mesa.