Što je u sezoni u British Columbia?
Britanska Kolumbija je puna nevjerojatnog niza proizvoda. Pokrajina je dovoljno velika da obuhvati područja s vrlo različitim usjevima i uzgojnim godišnjim dobima - od zelenih pacifičkoj obali do sušnije doline Okanagana. Raspon rastućih uvjeta koji pomažu zadržati mještane u svježem stanju proizvode većinu godine. Da bi stvari bile jasne, ovaj se vodič usredotočuje na sezonske proizvode dostupne na području Vancouvera i na otoku Vancouveru.
APPLES, od kolovoza do studenog (hladna pohrana do proljeća)
APRICOTS, lipanj i srpanj
ARUGULA, svibnja do prosinca
ASPARAGUS, travanj kroz lipanj
BASIL, lipnja do studenog
POVRĆE, lipanj-siječanj
BLACKBERRIES, od srpnja do rujna
BLUEBERRIES, od lipnja do rujna
BOYSENBERRIES, od lipnja do kolovoza
BROCCOLI, od lipnja do rujna
BRUSSELSKE PROLJEĆE, od rujna do siječnja
CABBAGE, od lipnja do veljače
KANTALOUPE, od kolovoza do listopada
CARROTS, od lipnja do siječnja
CAULIFLOWER, od srpnja do rujna
CELERIAC / CELERY ROOT, od kolovoza do studenog
CELERY, od kolovoza do studenog
CHARD, svibnja do veljače
CHERRIES, lipanj i srpanj
COLLARD GREENS, svibnja do veljače
CORN, od kolovoza do listopada
CUCUMBER, od srpnja do listopada
JESTIVO CVIJETE, travanj do rujna
EGGPLANT, od kolovoza do studenog
FAVA grah, travanj kroz lipanj
FENNEL, cijele godine
FIDDLEHEADS, travanj i svibanj
GARLIC, od kolovoza do studenog (pohranjena tijekom cijele godine)
GREEN GARLIC, proljeće
GRAPE, od kolovoza do listopada
ZELENICE, od srpnja do rujna
ZELENI PJEŠICE / SKLADIŠTA, proljeće kroz jesen
GREENS, svibnja do veljače
HERBS, različito tijekom cijele godine
HUCKLEBERRIES, kolovoz i rujan
JERUSALEM ARTIKOKES / SUNCHOKES, od srpnja do listopada
KALE, svibnja do veljače
KIWI, od rujna do studenog
KOHLRABI, od kolovoza do listopada
LEEKS, od rujna do ožujka
LETTUCE, svibnja do studenog
MELONS, od kolovoza do listopada
MINT, svibnja do prosinca
MORELS , svibnja
GLJIVE - KULTIVIRAN , tijekom cijele godine
GLJIVE - WILD , proljeće kroz jesen
NECTARINESE, ljeto
NETTLES, ožujak do svibnja
ONIONS, lipnja do listopada (pohranjene zimi)
PARSLEY, svibnja do prosinca
PARSNIPS, od rujna do veljače
SUĐENJA, kolovoz i studeni
PEA GREENS , svibnja
PEAS i graška grašak, lipanj i srpanj
PEPPERS (slatko), od kolovoza do listopada
PERSIMMONS, pada
PLUMS, kolovoz i rujan
POTATOES, tijekom cijele godine
PUMPKINS, listopad i studeni
QUINCES , listopad
RADICCHIO, svibnja do studenog
RADISHES, svibnja do studenog
LAGANE, od lipnja do kolovoza
RHUBARB, od travnja do lipnja
ROSEMAR, svibnja do prosinca
RUTABAGA, od rujna do veljače
MORA , rujan do prosinca (od skladištenja do zime)
ŠEĆENJE, rujan i listopad
SNAP PEAS / SNOW PEAS / PEA PODS, lipanj i srpanj
SORREL, svibnja do studenog
SPINACH, svibnja do prosinca
SQUASH - LJETO, od lipnja do listopada
SQUASH - ZIMA, od rujna do veljače
STRAWBERRIES, lipanj i srpanj
TOMATOES, od srpnja do listopada
TURNIPS, od lipnja do siječnja
WATERCRESS , svibnja do prosinca
WATERMELON, kolovoz i rujan
ZUCCHINI, od lipnja do listopada
ZUCCHINI BLOSSOMS, od lipnja do listopada