Whisky obično ne dolazi do popularnog Long Island iced čaja, au rijetkim slučajevima irski je viski gotovo nikada iskorišten. Međutim, recept Tully Tea će vas ponovo razmisliti o ovom poznatom piću, jer ga pretvara u vrhunski napitak koji svaki pijanac može cijeniti.
Tully čaj je stvorio Leo DeGroff, sin legendarnog "kralja koktela" Dalea DeGroffa . On je postao ime u svijetu koji se bavi i, kao što vidimo ovdje, stvara jednako impresivna pića.
Jedna stvar koju ćete primijetiti s ovim receptom je da ona poziva specifične marke za svaku od likera. Ovo je bitan korak za nadogradnju jednog od najpopularnijih recepata u baru .
Što vam treba
- 1/2 unca irski viski (
- Tullamore Dew )
- 1/2 unca tequila (
- Cabo Wabo )
- 1/2 unci rum (Flor de Caña)
- 1/2 unce gin (
- Oxley )
- 3/4 unca
- sok od limuna (svježi)
- 1 unca
- jednostavni sirup
- 1 do 2 unci cola
Kako napraviti
- U koktel miješalici , kombinirajte likere, sok od limuna i jednostavan sirup s ledom.
- Snažno protresite .
- Procijedite u visokotlačnu stakla .
- Dodajte led da biste ga ispunili i skinuli s colom.
Mala varijacija: Dodajte dvije crtice Angostura bitters u shaker i zamijeniti cola s đumbira ale . Rezultat je malo lakši napitak s velikom ravnotežom okusa
(Recept od Leo DeGroffa)
Oživljava Legendarni Long Island Ice Tea
Mnogi entuzijasti koktela raspravljali su o zaslugama Long Island Iced Tea (ili LIIT, za kratko) posljednjih godina.
Istina je da je ovo poznato piće malo više nego brzi način da se napije bez pijenja hrpa snimaka . Pa ipak, tu su još mnogi obožavatelji LIIT, a ako ste jedan od njih, onda je to recept koji ćete htjeti okusiti.
Gdje je Long Island često krenuo u krivu je da će barmenice upotrijebiti punu liniju likera u "dobro" baru kako bi je stvorili. Ovaj recept čini upravo suprotno, prolazeći jeftinim stvarima i umjesto toga odabirao neke od najboljih marki u svojim kategorijama. Činjenica da je "neukusna" votka zamijenjena s okusom irskog viskija čini sve bolje.
Koliko je jak tuljan čaj?
Visoke kugle uvijek je teško izračunati kada je riječ o mjerenju konačnog sadržaja alkohola , jer su uključeni mnogi čimbenici. Svaki barmen ima svoj stil izlijevanja, highball čaše variraju za nekoliko unci, a količina leda se može jako razlikovati.
Pretpostavimo da se jedna čašica sode koristi za punjenje stakla. Znamo dokaz svih likera: rum, tequila i viski su svaki 80 dokaz, a Oxley Gin teži od 94 dokaza. Znajući to, možemo procijeniti da je Tully Tea oko 18 posto alkohola po volumenu (36 dokaza).
Zar vas to iznenaditi? To bi trebao, jer je obitelj Long's Island pića ima ugled biti vrlo moćan kada, u stvarnosti, oni nisu. Bilo koji od tih "čajnih" napitaka izgleda jaki zbog duže liste likera. Međutim, četiri duha dodati do samo 2-unca pour i to je gotovo pola kao jaka kao i većina klasičnih martinis .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 258 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 27 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 7 g |