Ovo bi moglo biti krajnji kolač od mrkve. Tajna ovog receptora je u fino usitnjenim mrkvama, koji daju vlagu i dodaju prirodni šećer na tortu. Istodobno, začini će vam golicati vaše okusne pupoljke s toplim i pozivnim okusima.
Ako ste alergični na orasima, orasi mogu biti izostavljeni. Opcija je i glazura od vrhnja . Možete koristiti isti tijesto za izradu mini-bundt kolača, mini-kruhova ili divovski muffins. I, ako ste stvarno pustolovni, idi naprijed i natapajte grožđice u rumu za dodatni udarac.
Ovisno o veličini komada, ovo kolač čini 24 do 36 obroka.
Što vam treba
- 1 3/4 šalice brašna (sve namjene)
- 1 čajnu žlicu
- soda bikarbona
- 2 žličice
- prašak za pecivo
- 2 žličice
- cimet
- 1 čajnu žlicu
- muškatni oraščić (svježi, ribani)
- 1 čajnu žlicu
- sol
- 1 3/4 šalice smeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1 šalica biljnog ulja
- 3 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (čista)
- 1 šalice mrkve (fino usitnjene, ne pakirane)
- 1 šalica
- grožđice (namočene u vodi 15 minuta i isušene)
- 1 (8 oz.) Može
- ananas (zgnječen, u soku, dreniran ili 1/2 šalice)
- Izborno: 1/2 šalice
- orasi (sjeckani)
- Za kremu sir sir:
- 8 unci krem sir (na sobnoj temperaturi)
- 1 žlica teškog vrhnja (ili mlijeka)
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (čista)
- 1 šalice šećera u prahu slastičarima
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Linirajte 9 x 13 inčnu posudu za pečenje s nepropusnom folijom ili masno osušite maslacem.
- U velikom zdjelu za miješanje umiješajte brašno, soda za pečenje, prašak za pecivo, cimet, oraščić i sol. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli, pobijedite smeđi šećer, biljno ulje, jaja i vaniliju dok dobro ne sjedinite.
- Dodajte smjesu jaja u smjesu brašna i pomiješajte samo dok ne sjedinete. Umiješajte mrkve, grožđice, slomiti ananas i orasi rukom. Pomiješajte dok ne postignete ravnomjerno.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i pecite oko 35 do 40 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čistom. Ohladiti na sobnu temperaturu.
Kremasta sir sirutka
- U zdjelu za miješanje medija, tukli su krem sir, tešku kremu i ekstrakt vanilije dok ne postanu lagani i sofi.
- Udahnite šećer u prahu čašice, pola po jednog, dok ne postane glatka.
- Širite glazuru na ohlađenu tortu.
- Pospite sa 1/2 šalice oraha i lagano pritisnite u glazuru.
Savjeti i varijacije
Važno je da mrkva bude fino usitnjena. Većina graters i procesori hrane neće učiniti trik. Ovo je savršen posao za mikroplane grater / zester.
Također možete koristiti ovaj tijesto za izradu minijaturnih 3 x 6-inčnih kruhova, minijaturnih kolača ili velikih muffinaca. Vrijeme pečenja treba biti oko 25 do 30 minuta za manje kolače ili muffine.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 183 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrij | 137 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |