Korištenje sokova za pečenje sokova
Soda za pečenje je 100 posto bikarbonata soda i glavni sastojak praška za pecivo . To je lužnato u prirodi i stvara mjehuriće ugljičnog dioksida kada se kombinira s kiselinom, što dovodi do tijesta i udaraca - djeluje kao sredstvo za ukrućenje. Soda za pecivo i prašak za pecivo nisu zamjenjivi u receptima.
Kako koristiti soda za pečenje
Soda za pečenje treba temeljito miješati sa suhim sastojcima prije dodavanja tekućina jer reagira s vodom.
To će osigurati čak i uklanjanje, proces kojim se tijesto i kruh rastu. Soda za pečenje obično se upotrebljava sama kada je u receptu uključeno kiselo mlijeko, mlaćenica ili druga kiselinska tekućina.
Iako je soda za pečenje jednom dodana u vodu prije kipućeg zelenog povrća jer je mislila da čuva boju, sada je poznato da taj proces uništava sadržaj vitamina C povrća. Zanemari priču ove stare žene.
Kako spremiti soda za pečenje
Stavite otvorenu kutiju sode za pečenje u vrećicu sa zip-om i iscijedite zrak prije nego ga zapečatite. Također možete sipati soda za pečenje u hermetičan jar i pečat.
Budite sigurni da je vaša soda za pečenje još uvijek izvediva prije korištenja nakon što je pohranjena. To se zove "dokazivanje". Izmjerite 1/2 čajnu žličicu u čašu. Ulijte u 1/2 šalice vruće vode iz slavine i 1/4 šalice octa. Smjesa bi trebala pasti. Ako ne, potreban vam je novi soda za pečenje.
Ostali soda za pečenje koristi
- Soda za pečenje je nešto čudesne tvari. Vjerojatno znate da možete staviti otvoreni kutija u hladnjak i poslušno ćete pojesti bilo kakve neugodne mirise hrane zarobljene tamo. Koristi se kao deodorant stoljećima. Posipajte je na tepihu i ostavite je 20 minuta prije usisavanja kako bi se uklonili mirisi. Lagano je abrazivno, tako da je izvrsno za pranje kuhinjskih šaltera ili drugih površina. Pomiješajte ga s ocima od jabučnog octa i ulijte ju u sudoper da biste očistili odvod.
- Soda za pečenje također ima nekoliko zdravstvenih prednosti. Piti pola žličice sode za pečenje pomiješano s dvije šalice vode će se riješiti probavne smetnje, žgaravice, nadutosti i plina. Naravno, možete izaći i kupiti antacid, ali ako već imate soda za pečenje u kuhinji, bacate novac. Primarni, učinkovit sastojak u većini antacida je bikarbonat. Žlica pomiješana s tek malo vode ublažit će opekline i svrbež povezane s ugrizaima kukaca i osipa.
- Jedna žlica soda za pečenje s pola šalice vode čini izvrsni piling, uklanjanje suhe kože. Dodajte žličicu na svoj šampon da biste uklonili nakupinu od proizvoda za kosu. Soda za pečenje je također sjajni zubi. Zašto potrošiti pakete na stomatološke proizvode kada možete miješati jednaku čajnu žličicu sode bikarbone i vode i utrljati ga na zube pet minuta jednom tjedno?
Više o Leaveners:
- Što je kvasac?
- Što je soda za pečenje?
- Što je prašak za pecivo?
- Što je kiselo tijesto?
- Povijest Leavener
- Recepti kvasaca
- Recepti za kruh
- Svi kruhovi recepti.