Crunchy lončari i povrće nadopunjuju mekanu teksturu rezanaca i tofu u ovom vegan chow mein jelo za dvoje.
Što vam treba
- 10 unci pretvoreni su gusti pšenični rezanci
- 3 žlice
- umak od soje
- 2 žlice umaka od kamenica
- 2 žličice sezamovog ulja
- 2 žlice vode
- 2 žlice lubenice ili ulje kikirikija
- 6 unci
- čvrsta tofu - izrezati u kocke
- 1 mrkva, julienned
- 2 šalice male flore brokule
- 2 češnjaka, mljeveno (zgnječeno)
- 2 žličice finog ribanog đumbira
- 1/2 šalice pržena orašastih orašastih plodova
Kako napraviti
- Otpustite pretvorene tjestenine tako da se u zdjelu s toplom vodom navlažite 2 do 3 minute, zatim odstranite i pustite na stranu.
- Pomiješajte umaku od soje, umak od kamenica, sezamovo ulje i vodu u zdjelu.
- Zagrijte wok ili veliku tavu na visokoj vatri, dodajte ulje i promiješajte, pržite mrkvu i brokule 2 minute.
- Dodajte tofu i promiješajte pržiti 4 minute.
- Dodajte češnjak i đumbir i malo promiješajte.
- Umiješajte u rezancima, a zatim dodajte umak za mješavinu i lješnjake i pomiješajte dok se temeljito ne sjedinite i zagrijete.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 920 |
| Ukupna masnoća | 56 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrij | 2,265 mg |
| ugljikohidrati | 51 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 61 g |