Jeste li u potrazi za savršenim receptom za salatu jaja tofu? Uz žličicu senfa kako bi ga dobio žućkasto nijansu, ovaj veganski recept za salatu od jaja tofu izgleda i ima okusa poput salate od jaja. Uz tofu , umak, senf i začini, ovaj jednostavan recept za salatu od tofu je posve vegetarijanac, vegan, a također bez glutena (iako biste trebali provjeriti sastojke na prašku češnjaka i luka za skrivenim aditivima koji sadrže gluten ). Sadrži sve tradicionalne sastojke receptu za salatu od jaja, samo zamjenjujući jaje i uz tofu na svom mjestu.
Poslužite svoju vegansku salatu za toju jajovodu baš kao i sa redovitom salatom od jaja. Možete ga koristiti na lagano prženom kruhu s salatom za sendvič veganskog "jaja" ili poslužiti na salatu salate na ručku, ili, volim ga staviti u malu posudu i pojesti salatu moje tofu kao protein-poticanjem snack post-gym.
Ako pregledavate oko sebe, vidjet ćete da mnogi veganski receptovi jaja traže bijeli papar, koji posuđuje "eggy" okus i aromu veganskim receptima tofua. Dakle, ako imate malo bijelog papra na ruku, dodajte prstohvat ovom receptu. Nisam ga uključio u popis sastojaka, jer to nije nešto što obično osobno držim pri ruci.
Ako želite pripremiti vegetarijanske sendviče za ručak, pogledajte ovdje više zabavnih vegetarijanskih sendvič ideja .
Što vam treba
- 1 blok tvrtke tofu, drenirani
- 1/3 šalice
- veganska majoneza (moja omiljena robna marka je Vegenaise ili Just Mayo)
- 1/3 šalice slatkog kiselkaka uživaju
- 1/2 kom. Sok od limuna
- 1/2 stabljika celera, kockica
- 1/2 čašu češnjaka u prahu
- 1/2 tsp luk luka
- 1 žlica senfa
- crtica paprika za ukras (izborno)
Kako napraviti
U srednjoj zdjeli, nježno mljeveno tofua s vilicom dok ne postane dosljednost koju želite. Volim imati nekoliko komadića tofua, ali neki ljudi preferiraju još mrvicu salate od jaja ili češku teksturu. Ovisi o tebi. Err na strani malo manjeg od malo veće, jer će nositi ostatak okusa bolje.
Dodajte majoneze, slatko kiselkastu kiselinu, sok od limuna i kockani celer, miješajući dobro kombinirajte.
Zatim pospite čašom u prahu i luka u prahu i promiješajte u senf. Okusite i prilagodite ukusne začine. Možda biste htjeli dodati crticu soli ako ste navikli na slatku hranu.
Konačno, posipajte cvijetom paprike za malo boja i ukrašavajte, ako želite.
Poslužite salatu od tofua s lagano začinjenim kruhom s salatom i nekoliko kriški rajčice za veganski sendvič salate od jaja, ili se proširite na krekere za povremeni vegetarijanski hors d'ouerves.
Ovaj recept je vegetarijanac , vegan i gluten-free (ali samo ako ga jedete kao salatu, a ne kao sendvič, naravno, ili možete koristiti kruh bez glutena).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 269 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 357 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 12 g |