Omekšajte kremasti sir za bržu pečenje i kuhanje
Neki recepti traže mekani kremenski sir kao sastojak za pečenje. Trebate li mekani kremasti sir? Saznajte kako ublažiti sir od sira.
Evo zašto biste to trebali učiniti: ako pustite da krem sir na pultu, ne možete odmah peciti - morate čekati. To također znači da neće biti tako svježa ili bi mogla biti podvrgnuta klice. Polu-omekšani kremasti sir znači da možete dobiti komade sira u receptu.
Poznavanje kako ublažiti sir od sira može vam pomoći da postignete savršeno mekani sir za recept sa savršenom teksturom. Bilo je to kolač od kvasca ili umak od kremastog sira, to je kako dobiti mekani kremasti sir koji nije pretjeran i još uvijek kremasti u teksturi.
Kako ublažiti kremu za kuhanje i pečenje
Tekući sir je lagan i traje samo 15 sekundi. Jednostavno stavite neprevučenu ploču kremskog sira u mikrovalnu posudu ili ploču. Zatim je mikrovalo na 15 sekundi. Ako nije mekan, možete ga mikrovaliti još nekoliko minuta. Pomiješajte ga; to može biti malo hladnije u sredini, ali toplije strane svibanj pomoći da omekšati ravnomjerno i potpuno u samo nekoliko minuta.
Još jedna ideja je da se pločica od hladnog vrhnja savija u nekoliko komada, a zatim ga mikrovalne. To osigurava da mikrovalna ploča može brže zagrijati pojedinačne komade umjesto cijele ploče odjednom.
Neki kuhari preferiraju omekšavanje njihovog kremenog sira zamotavanjem ploče u plastičnu foliju, a potom ga uranja u zdjelu vruće vode iz slavine.
Onda možete znati kada je to tekstura ili toplina koju želite. To obično može trajati od pet do deset minuta. Ako isprobate ovu metodu, samo pazite da je omotač potpuno zabrtvljen! (Možete upotrijebiti plastičnu vrećicu, a zatim ostaviti zapečaćeni rub iznad vodene linije samo kako biste bili sigurni da se voda ne ulazi i pomiješati s sirom.)
Savjeti za omekšavanje kremastih sira
- Korištenje ploče olakšava odrezivanje sira.
- Možda biste htjeli pretvoriti sir na pola puta kroz mikrovalno čišćenje kako biste čak i omekšali.
Recepti koji koriste omekšani kremasti sir
- Čokoladni čokoladni kvasac od sira
- New York torta od sira
- Kolač od rajčica od limuna
- Voćni iznenađenje Cheesecake
- Krema Brulee Cheesecake
- Sladoleda od kravljeg sira
- Krema od sira
- Crveni baršun s kremićem za kremu
- Cinnamonov omotni papiri s kremom za sir
- Krem sir sirutke
- Danski sir
- Orange Icebox Pie
- Torta tropske mrkve
- Ooey Gooey maslac kolača
- Čokoladni čip s loptom od sira