Ovi listovi od cimeta ne samo da imaju okus, izvrsno se zamrzavaju i mogu se ponovno zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Ovaj recept za desetak cimeta može se napraviti s grožđicama, ili bez. Premda glazura od vanilije nije stvarno potrebna, to je jednostavan dodatak u posljednjoj minuti koji će poslati svoje role na vrh. Drugim riječima, visoko preporučuje se za čisto voće bijelog cimeta.
Savjet: Možete koristiti tijesto kao tijesto hladnjaka i skuhati pecivo sljedeći dan!
Što vam treba
- Roll:
- 1 1/2 pakiranja suhe
- kvasac (oko 3-1 / 4 žličice)
- 1/4 šalice tople vode
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1/3 šalice šećera
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1 šalicu mlijeka
- 1 jaje
- 4 do 5 šalica
- prosijati brašno
- 1 šalica maslaca (rastopljeno, više ili manje po potrebi)
- 1 šalicu
- smeđi šećer (više ili manje prema potrebi)
- Izborno: cimet
- Neobavezno: grožđice
- Vanilija glazura:
- 2 šalice
- šećer u prahu
- 1 žlica maslaca (rastopljeno)
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 2 do 4 žlice mlijeka (ili vrhnja)
Kako napraviti
- Dodajte toploj vodi na kvasac i potopite 10 minuta.
- Mliječno mlijeko; uliti preko skraćivanja. Dodajte šećer i sol i ohladite na mršav. Dodajte otopljeni kvasac i tukli jaje. Dodajte 4 šalice brašna dodavši jedan po jedan, pobijedivši nakon svakog dodavanja.
- Tijesto bi trebalo biti mekano, ali dovoljno čvrsto za rukovanje. Mijesite na plijesni dok ne postane elastična i glatka. Izbjegavajte previše brašna. Obratite tijesto u dobro posušenu posudu. Neka se podigne 1-1 / 2 sata.
- Pritisnite tijesto prema dolje i podijelite se s obradivom veličinom. Namjestite tijesto u pravokutnik. Pokrijte s rastopljenim maslacem. Dobro naslagajte s debelim slojem smeđeg šećera.
- Posipajte cimetom po želji. Ako volite grožđice, nanesite sloj na grožđicama.
- Roll up jellyroll modi.
- Korištenje škare ili komad žice odsječeni odrezak od oko 1 do 1-1 / 2 inches debeli.
- Stavite kriške u okruglo osušenu tortu od 8 ili 9 inča. Stavite jedan krišku u sredinu i ostale kriške oko nje. Pritisnite valjci dolje da biste se izjednačili i napunili tavu. Dopustite da se podigne dok se valjci ne napune tavi velikodušno ... oko sat vremena.
- Peći u pećnici od 350 ° F oko 15 do 20 minuta. Ako pecite previše smeđe, pokrijte komad folijaste folije do kraja pečenja. Nemojte više ispeći pecivo.
- Odmah uklonite iz zdjele pretvorivši se u tanjur i potom prešavajte na drugu ploču kako biste izravnali valjke.
Za glazuru:
- U srednjoj posudi stavite šećer, maslac i vaniliju. Zatim promiješajte dovoljno mlijeka ili kreme da biste postigli gustu, jedva sposobnu promiješati konzistenciju.
- Proširite na toplim valjcima čim se stave na tanjur kako bi se glazura počela rastopiti i upasti u role.
* Budite velikodušni i sa smeđim šećerom i cimetom. To će vam dati oko 1/2-inčni sloj smeđeg šećera potpuno prekriven cimetom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 475 |
| Ukupna masnoća | 29 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrij | 156 mg |
| ugljikohidrati | 52 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |