Što trebaš
- Srednja posuda za umake ili umivaonik
- Voda
- Ocat
- Mala zdjela ili ramekin
- Svježa jaja (e)
- Ušice žlice
Evo kako
- Sipati oko 1 1/2 do 2 inča vode u lonac ili saucier.
- Dodajte 2 čajne žličice octa u vodu.
- Razbiti jaje u čašu ili ramekin.
- Dovedite vodu na pirjati preko srednje topline.
- Ako krivite samo jedno jaje, uzmite ručku svoje žlice ili spatulu i stvorite vrtlog u vodi tako što ćete je vrtjeti u uskim krugovima u sredini posude. Za više od jednog jaja, preskočite ovaj korak.
- Pažljivo umočite ramekin ili čašu djelomično u vodu i gurnite jaje iz šalice u vodu.
- Kuhajte oko 3 do 4 minute, ili dok žumanjci još uvijek budu tekli, ali bijele su čvrste.
- Za ispitivanje, podignite jaje iz vode s prorezanom žlicom i nježno pritisnite najdeblji dio bijele prstom. Ako se osjeća čvrsto na dodir, to je učinjeno.
- Za savršeno okrugla jaja, obradite nožem ili škarama.
- Lagano ocijedite, poslužite se i poslužite.
Savjet: Kako biste pojačali jaja unaprijed, skliznite jaja u posudu hladne vode. Rashladite do 24 sata. Za zagrijavanje, stavite jaja u vruću vodu oko 10 minuta. Ispraznite dobro prije posluživanja.
Možda bi vam se sviđali
Jednostavne protresene jaja s Cheddar Sir