Deviled eggs može zvučati kao jednostavna prst hrana iz prošlih godina. Ali jako divlja jaja mogu biti ukusna i elegantna, savršena za sve, od tuluma do piknika. Ovaj razbacani jaje recept je pravi klasik.
Da biste napravili ove smrdljive recepture, preporučujemo da pregledate ovu tehniku za izradu savršenih kuhana jaja .
Napomena: Povećana jaja su teže oguliti. Dakle, za najbolje rezultate pri izradi jajašca jaja, koristite jaja koja su bila u hladnjaku tjedan dana do 10 dana.
Što vam treba
- Jedna desetak tvrdih kuhana jaja
- ½ šalice majoneze
- 1 žlica limunovog soka
- ½ čajna žličica suhe gorušice
- 1 čajnu žličicu umaka Worcestershire
- Kisela sol, za okus
- Bijelo paprike, okusom
- Cayenne paprika, za okus
- 1 žlica finog nasjeckanog
- bilje , za ukras
- Ukrasiti: paprika
Kako napraviti
- Peel jaja i slice ih na pola po duljini. Uklonite žumanjke i stavite ih u zdjelu za miješanje .
- Kopriti žumanjke s vilicom ili krumpirom. Da biste postigli izuzetno glatku konzistenciju, možete zalijevati žumanjke kroz mrežicu ili sito, ali to nije posve neophodno.
- Dodajte majonezu, sok od limuna, senf i Worcestershire umak i pomiješajte dok glatka.
- Smjesu se pomiješajte sa Kosher solom , bijelim paprom i paprom od kajena.
- Sada možete pažljivo staviti smjesu u prepolovljene sekcije bjelanjaka. No, za dodatni elegantan izgled, cijevi smjesu u jaja pomoću vrećice s vrhovima zvijezda.
- Prašinu s paprikom i posipajte fino usitnjenim bilijarom.
Napomena: Zamjenske ukrasne ideje uključuju kapare , kockice s pire, grančice kopra , rezane masline, skuhane slanine (slaninu i jaja!) Ili čak kavijar. Za svečanu prezentaciju upotrijebite niz različitih ukrasa na oskvrnutim jajašcima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 72 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrij | 85 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 4 g |