Chickpeas , također zvane garbanzo grah , svestrani su mahunarki koji se mogu dodati salatama, juhama i sendvičima (kao hummus ). Ovaj recept okreće slatki komad i ponudi svjež, okusan ugriz za snack u bilo koje vrijeme tijekom dana ili noći. Ovi veganski prženi wasabi slanovi su bez mlijeka i veganski. Jednostavno ih je napuniti i puniti proteina i vlakana.
Sastojci zamjene i savjeti za kuhanje
Wasabi, japanski začin, nije jedini način da se okusi slanutak. Evo nekoliko kombinacija začina koje možete upotrijebiti za prebacivanje okusa ovog receptusa.
- čili papriku u prahu, mljevenom kuminu, papriku, zemljanim korijanderom, curry praškom i češnjakom u prahu
- začin od zobene pšenice i šećer od cimeta
- mljeveni kumin, smeđi šećer, cayenne, cimet, češnjak, đumbir, paprika i sol
- javorov sirup, jabučni ocat, muškatni oraščić, đumbir i cimet
- sok od limete, čili prah, papar i čerant
- Timijan, mažuran, i peršin
Još jedan savjet kako bi se osiguralo da dobijete želudac je da dopustite da se slanutak u potpunosti ohladi prije prekrivanja. U suprotnom će doći do gumenih tekstura.
Ako slanutak ne bude dovoljno sami, možete stvoriti kombinaciju staza s tim mahunarkama. Dodajte nezaslađene kokosove pahuljice, bademe sliver i čokoladne čips bez šećera ako ste u potrazi za slatkim snackom. Ako vam je ukusan ukus, jednostavno dodajte sirovi orašasti plodovi na svoj začinjeni zalogaj, kao što su orasi, orašasti plodovi, slane pecane ili sirovi sjemenki buče.
Što vam treba
- 2 15 unci konzervi slanutak (drenirani i dobro isprati)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice praha isabi
- 2 žlice suhog praha
- 2 1/2 žlice tahinija
- 1 žličica kukuruznog škroba
- 1/2 čajna žličica šećera
- 1/4 čajna žličica luka u prahu
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 prstohvat cayenne
- 1 1/2 čajne žličice soli (plus više za trešenje)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375F. Lagano ulijte veliki obodni lim za pečenje i stavite na stranu.
- Bacite slanutak maslinovim uljem, ravnomjerno ih rasporedite na pripremljenu plohu za pečenje i pecite oko 1 sat, ili dok se slanutak ne zlatno i oštri, miješajući svakih 10-15 minuta kako bi spriječili njihovo paljenje. Uklonite slanutak iz pećnice i zagrijte toplinu na 400F.
- U međuvremenu, pomiješajte preostale sastojke dok ne formirate tijesto. Miješajte vruće slanutak sa tijestom, po potrebi ponovno ispišite listove za pečenje i stavite slanutak natrag na posudu, vraćajući ih u pećnicu oko 30-35 minuta. Slanutak se promiješajte svakih 10 minuta kako biste spriječili gorenje i uklonite ga kada je lagano zlatna i oštra. Sol odmah, i neka slanutak potpuno ohladiti prije uživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 300 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 646 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 15 g |