Počnite s svježim plodovima mora
Salmon je jedna od najzdravijih namirnica koju možete jesti. Raste s omega-3 masnim kiselinama, proteinima, vitaminima i mineralima. To može smanjiti mogućnost razvoja bolesti srca i Alzheimera. Zapravo, Američka udruga za srce preporučuje da jede neku vrstu masne ribe barem dva puta tjedno.
Salmon je jednostavan za pripremu, jednostavan za pronalaženje i tako ukusan. Blaga, slatka okusa i glatka, mastan tekstura lososa čine ga omiljenom djecom i odraslim osobama.
Postoji neka kontroverza nad kontaminantima u uzgoju lososa. Neki od hrane koju jede losos u zatočeništvu mogu biti zagađeni, dok divlji losos jede raznovrsnu prehranu. Ako ste zabrinuti zbog toga, pokušajte pronaći divlji losos. Pogledajte hranu za suradnju s organskim lososom i pitajte svog trgovca o izvoru. Čak i ako možete pronaći samo uzgojeno losos, nutricionisti kažu da su dokazane prednosti, uključujući smanjenje srčanih bolesti, od previranja od nepoznatih rizika od onečišćujućih tvari.
U bilo kojem od ovih receptura možete koristiti filete lososa ili losos odreske. Odresci su veći od fileta tako da će trebati više vremena za kuhanje. Zapamtite klasično pravilo: riba kuha oko 10 minuta po inču debljine. I testovi na doneness uključuju: neprozirno meso, meso ljuštenje kada je uganuće s vilicom i meso koje se vrati kada se pritisne. Neki ljudi uživaju losos kad se kuha na srednje ili srednje rijetke, ali volim da moj loson dobro kuhana.
Zabrinut sam zbog problema s hranom, iako je losos odrezak ili filet na vanjskoj strani zabranjen, unutrašnjost mora biti sterilna. Ako vam se sviđa vaš loson kuhani na srednje ili manje učinio, smanjite vrijeme kuhanja u ovim receptima.
Uživajte u ovim receptima za losos. I možete saznati više o kuhanju do savršenstva u Kako kuhati ribu .
Oh, i kuhajte nekoliko dodatnih lososa ili odresci. Izvrsni su u receptima kao što su losos s fettuccine , salmon tacos , salmon patties , ili bilo koji recept koji zahtijeva konzerviranog lososa .
Recepti filetskog lososa
- Staklene lososne filete
Jednostavna mješavina umaka od plodova mora, meda i pasa od češnjaka čini nevjerojatan preljev za neku jednostavnu roštilju ili okrznuti losos. Ovaj lijepi recept je super jednostavan. - Salmon Spaghetti Carbonara
Volim napraviti ovaj recept svaki put kad sam napravio losos tijekom tjedna. Samo kuhajte dodatni filet ili dva i koristite ga u ovom nevjerojatnom jelu. - Filet s lososom s umakom od avokada
Ovaj raskošni recept je toliko živopisan. Možete upotrijebiti bilo koje svježe povrće koje želite u umaku od avokada. - Pečeni losos s medenom gorušom
Ovaj jednostavan recept upotrebljava salatu od oraščića od medenog soka s limunovim sokom i mayom kao umakom kako bi losos bio super vlažan dok peku. - Losos s češnjaka i kopra
Kuhanje lososa en papillote , ili zamotan u foliju sa začinima, je siguran način vatre da završi s najdubljim lososom ikada. - Filet s lososom s karameliziranim lukom i mrkvom
Kuhanje lososa u vašem krmu je također siguran način vatre kako bi se osiguralo vlažno meso. Možete kuhati bilo koju kombinaciju korjenastog povrća satima prije dodavanja lososa.
- Mikrovalni losos s umakom od naranče
Mikrovalna pećnica je nevjerojatan način kuhanja ribe. I ovaj slatki i tartni recept je tako jednostavan, ali dovoljno poseban za tvrtku. - Limun slanina tjestenine
Kiselo vrhnje, limun i kopar čine glatki i kremasti umak koji pokriva kockasti losos i tona svijetlog, svježeg povrća. - Prženi fileti od lososa
Možete upotrijebiti bilo koju kombinaciju začina koje želite u ovom jednostavnom receptu. Ako odlučite koristiti odreske lososa, kuhajte 10-15 minuta. - Slatke filete lososa
Tekućina za krvarenje u ovom receptu je začinjena limunom, lukom i koparom, ali možete koristiti bilo koju kombinaciju aromata i biljaka. - Salata od lososa na žaru slanina
Još jedna prekrasna jela koja rasipa boja i okusa! - Odresci s lososom od lješnjaka
Koristite ovaj recept za postizanje savršenih rezultata.
- Slanina s roštilja
Odreske lososa marinirane su pomalo u kombinaciji limuna, maslinovog ulja i kopra, a zatim na žaru na sočan savršenstvo.