Ovaj šećerni recept za žele zahtijeva puno voća, ali nakon što ste ga napravili, složit ćete se da je nevjerojatan i vrijedan trošak.
Ako svježi narod nije dostupan ili previše skupe, možete zamijeniti sok od šipaka koji se kupuje u trgovini da biste preuzimali prečicu. Koristite 3 1/2 šalice soka s 1/4 šalice vode.
Ako je vrijeme problem, možete kupiti sjeme sranja, poznato kao arils, već uklonjeno iz voća, iako oni imaju tendenciju da budu skupi.
Što drugo možete učiniti s šipćima
- Umak od šipka i umak od đumbira Ovaj umak izvrsna je pratnja prženoj peradi i plodovima mora na žaru. Najbolje od svega, dolazi u roku od nekoliko minuta.
- Recepti šećerne kolače : Ova torta s vrlo laganim mrvicama napravljena je s sokom od naranče i brašnom od kolača. Može se prezentirati jednostavnim uklanjanjem šećera ili zamrzavanjem vašeg omiljenog kremskog sira ili glatka krastavaca.
Što vam treba
- 10 velikih
- šipak (uklonjena, uklonjena membrana, odvojena sjemena i isprana)
- 1/2 šalice vode
- 1 (3 unca) vrećica tekući pektin (ili 1 (1/3 do 4 unca) kutija
- suhi pektin )
- 2 žlice
- sok od limuna
- 6 šalica šećera
Kako napraviti
- Stavite sjeme sjemena i 1/2 šalice vode u tešku, neaktivnu zalihu. Pokrijte i kuhajte 10 minuta dok se vrećice za sjeme ne natječu na dodir.
- Postavite cjedilo preko velike zdjele ili posude. Provucite cjedilo s dovoljno dvostrukim slojem sira. Prelijte u sjemenje i tekućinu u šipki. Spojite krajeve obuće u vrećicu. Twist i stisnite vrećicu da biste izvukli sav sok (nosite gumene rukavice tako da ruke ne bi obojene).
- Odbaci vrećicu sjemena. Izmjerite sok od šipka. Trebat će vam 4 šalice (dodajte vodu kako biste se razlikovali).
- Ako koristite tekuće pektin: Stavite sok od šipka, sok od limuna i šećer u veliku 10-kvartnu nereaktivnu zalihu preko srednje visoke topline. Donesite kuhati. Dodajte pektin i vratite se kotrljajućem vrelištu. Nastavite kuhati 1 minutu, stalno miješajući.
- Ako koristite suhu pektin: Stavite sok od šipka, sok od limuna i pektin u velikom 10-kvartnom nereaktivnom stockpotu tijekom srednje visoke topline. Donesite kuhati. Umiješajte u šećeru i vratite se u kotrljanje. Nastavite kuhati 2 minute, stalno miješajte sve dok se šećer potpuno ne otopi.
- Napunite vruće, sterilizirane staklene posude s pomegranatom žlicom na 1/4 inča oboda. Obrišite naplatke i pričvrstite vruće sterilizirane poklopce i prstene.
- Stavite posude na stalak u velikom teškom zalihu i prekriti kipuću vodu. Zagrijte na pirjati i pirjati 10 minuta. Uklonite staklenke i hladite na ručnik 2 dana prije skladištenja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 49 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |