Piletina i tjestenina s limunom Pesto je jednostavan i elegantan recept glavnog jela savršen za zabavu. Limun dodaje malo svježine koja donosi sve okuse. Jednostavno dodajte sok od limuna i ugrijan limunski sok na kupljeni pesto, a zatim pomiješajte s vrhnjem, gotovo umakom koji je savršen za sočan pileći i natječajnu tjesteninu . Bebe grašak i svježe ribani parmezanski sir dodati su savršen završni dodir.
Sve što trebate da biste dovršili ovaj jelo je svježa zelena salata ili voćna salata koja se bacila s jednostavnim preljevom. Neka češnjakova tost bi bila lijepa pratnja.
Što vam treba
- 1 (16 unca) paketa linguine ili špageta
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 5 bezdana, pileća prsa bez kože, kocke
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
- 1 šalicu teških vrhnja
- 1 (9 unca) paketa bosiljka pesto
- 1/4 šalice soka limuna
- 1 žličica ribanog limuna
- 2 šalice zamrznute grašak
- 1/3 šalice ribanog parmezan sira
Kako napraviti
1. Dovucite veliki lonac slane vode do kuhanja.
2. U velikoj tavi, umiješajte maslac, ulje i češnjak preko srednje visoke topline. Kada češnjak počinje cvrljati, dodajte pileće prsa; pospite solom i paprom.
3. Kuhajte i promiješajte preko srednje topline dok se piletina gotovo ne kuha, oko 4-6 minuta. Umiješajte u kremu i pustite da se pirjate; smanjivanje topline na nisko.
4. Dodajte tjesteninu u kipuću vodu; kuhajte do al dente prema uputama pakiranja.
5. Kada se napravi tjestenina, dobro iscijedite i dodajte sa svima osim 3 žlice pestu, 3 žlice soka limuna, limuna, grašak i parmezanski sir do pileće mješavine; bacajte na srednju toplinu dok se piletina ne kuha temeljito i smjesa je vruća.
6. U maloj zdjeli, kombinirati preostale 3 žlice pesto s preostalih 1 žlica limunovog soka. Potresati smjesu preko piletine i odmah poslužiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1678 |
| Ukupna masnoća | 86 g |
| Zasićene masti | 30 g |
| Nezasićena masnoća | 32 g |
| Kolesterol | 408 mg |
| Natrij | 472 mg |
| ugljikohidrati | 94 g |
| Dijetna vlakna | 22 g |
| Protein | 136 g |