Želite pripremiti jastoga na nov i uzbudljiv način? Ova gulaš je idealna za hladnije mjesece, ali se može poslužiti u bilo koje doba godine. Relativno je lako napraviti i prilično ukusno i nudi novo uzimanje posluživanja plodova mora. Ovaj recept ima crticu suhog sherrya kako bi dodali malo dodatnog okusa.
Kupujte cijele jagode ili kupite komade mesa od jastoga da ih stavite u gulaš. Bilo kako bilo, imate ukusnu hranu koja će svakako oduševiti sve.
Je li jastrebica zdrava?
Lobsters su obično niske u masti iako su iznimno visoke u kolesterolu. Zapravo, oni imaju samo 1,2 grama masti - i bez trans masnoća - ali imaju 212 miligrama kolesterola (ili 70 posto onoga što biste trebali jesti u jednom danu). Kuhana jastoga ima 28 grama proteina i također je bogata vitaminom B-12. Dok gulaš dodati maslac i mlijeko koje povećavaju sadržaj masnoća, može se povremeno uživati kao dio zdrave prehrane.
Što vam treba
- 2 velika jastoga (ukupno oko 4 funte, kuhana ili oko 4 šalice mesa od jastoga)
- 4 do 6 žlice maslaca
- 6 šalice mlijeka
- 2 šalice teških vrhnja
- sol na okus
- crni papar na okus
- paprika na okus
- Izborno: suho sherry po želji
- Ukrasite: svježi nasjeckani peršin ili zeleni luk
Kako napraviti
- Ukloni meso od kuhanih jastoga. Izrežite meso u kocke i pržite u velikoj količini maslaca (4 do 6 žlica) sve dok ne lagano usehite (pazite da ne zapalite maslac ili koristite razjašnjen maslac). Ako koristite unaprijed odrezani meso od jastoga, jednostavno je dodajte maslacu.
- U zasebnoj posudi zagrijte mlijeko, ali ne kuhajte.
- Dodajte meso od jastoga na vruće mlijeko i polako kuhajte pet do 10 minuta.
- Dalje, promiješajte u teškom vrhnju i donijeti ga gotovo kuhati, ali ne i više.
- Dodajte sol i papar okus i malo paprike za boju. Ako želite, promiješajte crijep od sherrya za dodatni okus. Ukrasite narezanim zelenim lukom ili nasjeckanim peršinom ako želite dodati malo boja u gulaš.
Savjet za kupnju jabučica
Kanadski jastuci će biti jeftiniji za kupnju u ranim i kraćim dijelovima godine. Maine jastozi će biti više pristupačne ako ih dobijete sredinom godine - kao što je od lipnja do rujna ili listopada. Ako kupite cijeli jastog za ovaj recept, isparite je za razliku od ključanja, tako da je najviše flavorful.
Više jastoga recepti pokušati
Rock Lobster Repovi s Citrus Maslac
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 773 |
| Ukupna masnoća | 49 g |
| Zasićene masti | 29 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 581 mg |
| Natrij | 1.647 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 68 g |