5 najboljih Cachacas za miješanje fantastične Caipirinha

Jeste li otkrili ljepotu cachaça još? Brazilski duh je puno poput rum, ali nije rum (i bilo koji ventilator cachaça sigurno će vas podsjetiti na to). Umjesto melase, cachaça počinje sokovima čistog šećerne trske, a razlika je vidljiva.

Cachaça (izgovara kah-SHAH-sah ) preuzima police pića diljem svijeta i sada je treći najprodavaniji duh. Samo u Sjedinjenim Američkim Državama vidio je rast od 29 posto u posljednjih nekoliko godina.

Što je tako sjajno o Cachaçi?

Cachaça je sve što volimo o rumu , ali postoji nešto čarobno i egzotično o tome. Okus često počinje slatko poput rum i odatle može eksplodirati u čitav niz nevjerojatnih okusa - od kemijskog ulja u više industrijskih marki do lijepih voća i začina u obrtničkim starim cachaçasima.

Ako je cachaça poznat po jednom koktelu, to je Caipirinha , Brazilski nacionalni napitak. Ovo je savršen uvod u duh i nevjerojatno je jednostavan - vapno, šećer, cachaça. Caipirinha je da cachaça što je Mint Julep za burbon: možete ga koristiti za istraživanje i usporedbu marki i to je savršen recept za malo osobne prilagodbe.

Istražite Top Cachaças dostupan u SAD-u

Količina cachaça koja se proizvodi u Brazilu zapanjujuća je. U 2016. razgovoru s Dragosom Axinteom, predsjednikom Uprave Novo Fogo Cachaça, spomenuo je da u Brazilu ima više od 50.000 destilerija cachaça. Ipak, većina je ilegalnih, a procjenjuje da u to vrijeme ima oko 3.000 pravnih marki.

Nisu sve te marke cachaça na međunarodnom tržištu, ali to se brzo mijenja, dok još pića otkrivaju čuda cachaça. Selekcija dostupna u SAD-u također raste, a mi možemo uživati ​​u nekim od najboljih cachaça koje se danas destiliraju.

Evo nekoliko najtoplijih brandova koje želite provjeriti, ali ne zaustavite se tamo! Svijet cachaça je ogroman i to je puno zabave za istraživanje.

Uzmite bocu cachaça, pomiješajte Caipirinha i uživajte. Saúde!

• 01 od 05

  Novo Fogo Cachaça

  Cachaça obožavatelji koji nisu dali Novo Fogo okus propuštaju iskustvo. Kada ga nađete, pokupite dvije ili tri različite boce ako su dostupne jer je svako malo bogatstvo vrhunskog cachaça.

  Novo Fogo čini standardnu ​​srebrnu cachaçu i to je čista užitak u Caipirinhama i svježem voćnom koktelu . Svi Novo Fogoov cachaça certificirani su organski i gdje je marka zaista sjajna u svojim starim cachaçama i vole eksperimentirati s cijevom.

  • Chameleo n cachaça uzima dio funka iz srebra, dodajući samo dodir hrastovine.
  • Tanager je u dobi od američke hrasta i zebra drveta i ima neke prekrasne note voća.
  • Barrel-Aged cachaça ima bilješke kruha od banana.
  • Pojedinačna bačva je novo iskustvo sa svakim barelom.

  A ljeto 2016. godine došlo je do puštanja Grandiosa, koja je poput pijenja trešnje i osobnog favorita u portfelju.

  • 40-48% volumena alkohola (80-96 dokaza)
  • Trgovina na malo za bocu od 30 do 35 dolara / 750 ml (Single Barrel od $ 50-150)
  • Proizvedeno u Morretesu u državi Paraná, Brazil

• 02 od 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (izgovara se av-wah ) je fina, ručno izrađena cachaça koja prolazi iz područja neposredno izvan Rija. Šećerna trska potječe iz farme treće generacije, a cachaça je još uvijek u loncu.

  Ovo je još jedan dobar primjer brazilske tradicije i Avuá je jedno od sjajnih svjetala u širokom spektru koji je cachaça. Ovaj brand brzo dobiva priznanje koje zaslužuje.

  Možda ćete primijetiti njegovu promjenu okusa iz godine u godinu. To je zbog suptilnih razlika u uzgoju sezone, jer svaka brojčana šarža odražava godišnju žetvu trske.

  • Prata je neautorizirani cachaça koji ima bujne cvjetne note. To je 84 dokaz, pa je to jedan od najčvršćih srebrnih cachaça koje ćete naći, što ga čini idealnim za bilo koji koktel.
  • Amburana dobiva svoje ime i završava okus od autohtonog drveta Amburana. To je toplo i pozivajući se s ugodnom mješavinom trešnje i galebova.
  • Tapinhoã stari u drugom rijetkom drvu istog imena i osvaja nepcu s toasted kokosom i slatkim karamelom. Postavljen je za puštanje u jesen 2016. godine.
  • Hrast je tradicionalniji, koristeći hrastove bačve koje su godinama korištene za doba cachaça. U ovom slučaju, to je francuski hrast i daje ovu bocu cachaça pozivajući vanilije-butterscotch okus s nagovještaj gorčine.

  Avuá Cachaça je noviji na američko tržište pa je dostupnost i dalje ograničena. Ako ga nađete: kupite, miješajte, uživajte.

  • 40-42% volumena alkohola (dokaz 80-84)
  • Trgovina na malo za bocu od 30-70 / 750 ml
  • Nastala je nekoliko sati sjeverno od Rio de Janeira, Brazila

• 03 od 05

  Yaguara Cachaça

  Luksuzni život dolazi u Yaguara Cachaçu i u ovoj marki nalazimo pravu umjetnost miješanja. Svaka od svojih tri cachaça privlači stoljetnu tradiciju unutar obitelji Meneghel i rezultat je spektakularan.

  Yaguara Blue (aka Blended) je potpis bijelog cachaça marke. Kombinira organski cachaça koji odmara 10 mjeseci s malom količinom 5-6 godina starog hrastovog cachaça. To mu daje blijedu žutu boju, a okus je čudo slatkog, mekog bilja i trave s tonovima papra.

  Nova tržišta i puštena u SAD u ljeto 2016., dvije su se boce pridružile uspjehu Blended u Yaguara portfelju.

  • Branca je također uklopljena u obiteljsku tradiciju, ali je tradicionalni, 100% bijeli cachaça koji nije star. Ovaj sirovi cachaça će stajati na bilo koji miješani napitak i čini fantastičan Caipirinha.
  • Ouro je suprotan put i mješavina cachaça starih u dvije izvorne šume - Cabreúva i Amburana - zajedno s američkim hrastom. To je flavorful duh s bilješkama čokolade i kave i može se uživati ​​u uredan ili mješoviti.

  Yaguara također ima jednu od najljepših bočica na tržištu cachaça. Inspiriran geometrijom teče Rio's Copacabana boardwalk, britanski umjetnik stakla Brian Clarke dizajniran je bocu koja se primjećuje zadržavajući barmenu odobrenu laganu zalivost.

  • 40,5-42% alkohola po volumenu (81-84 dokaz)
  • Trgovina na malo za bocu od 30-44 / 750 ml
  • Proizvedeno u državi Paraná, Brazil

• 04 od 05

  Leblon Cachaça

  Leblon je često uvodni cachaça. Bilo je to i za mene i postoje neki dobri razlozi zbog kojih biste trebali početi s ovim.

  1. Široko je dostupan i može se naći na većini tržišta.
  2. To je izvrstan primjer čistog, svježeg, lagano odmarališta cachaça.
  3. Teško je naći koktel u kojem to ne radi.

  Leblon zauzima jedinstveno putovanje prije nego što se boca. Nakon što se šećerna trska destilira u Brazilu, duh putuje u Francusku. Tamo dobiva nešto od onog finog završetka da samo francuski krajolik i stari Cognacovi lonci mogu pružiti.

  To je pristupačan cachaça, s laganim voćnim listovima koji vode put. Postoje neke duhovite note za razliku od slatkoće i sve se uravnotežuje.

  Leblon također proizvodi staru cachaçu, Reserva Especial. Provede do dvije godine u potpuno novom, visokokvalitetnom francuskom hrastu limuzina i ima divno slatko meda i karamele note s naglaskom na maticama.

  • 40% alkohola po volumenu (80 dokaza )
  • Ponovno se prodaje za oko 22 dolara / 750 ml boca
  • Proizveden u Patos de Minas u državi Minas Gerais, Brazil

• 05 od 05

  Sagatiba Cachaça

  Šećerna trska koja postaje Sagatiba uzgaja se na poljoprivrednom zemljištu Minas Gerais, na sjeveroistoku destilerije. To je još jedna velika uvodna cachaça koja neće razbiti banku i dostupna je.

  Sagatiba Pura je potpis cachaça iz marke. Neobrađen je, kristalno čist i ima najslađu aromu vanilije. Svijetli okus popunjen je bananom i drugim plodovima čija je karamela slična iznenađenja.

  Sagatiba Velha (izgovara se "vel-ya") je zlatna verzija ovog preslatkog duha i starina je najmanje dvije godine u američkim bijelim hrastovim bačvama. To je sve što volimo o Puri, samo glatko i profinjeno. Banana postaje banana hranitelj, a karamel više kao butterscotch - to je fantastično.

  Cijena Sagatibe je teško pobijediti kada je u pitanju kvaliteta. I Caipirinhas? Fantastičan! Zapravo, Sagatiba će se dobro miješati sa gotovo svim stvarima koje želite upariti.

  • 40% alkohola po volumenu (80 dokaza)
  • Otpremiti za oko 25-27 / 750ml boca
  • Proizvedeno u Patrocinio Paulista u državi São Paulo, Brazil