Potpis Mardi Gras Recepti za hranu

Mardi Gras znači Fat Tuesday, vrhunac sezone između Božića i Korizme. Za mnoge kršćane, ovo je posljednja prilika da se zabavljaju i razbudjuju na hrani prije početka korizmene brzine. To znači da je savršen izgovor za uživanje u svim vrstama dobre hrane.

U SAD-u Mardi Gras se najviše slavi u New Orleansu, gradu poznatoj po svojim slavljima i paradama. Da bi se uklopio u tradiciju, jedino je pravo uživati ​​u klasičnoj hrani za Cajun i Creole koja je toliko popularna u Louisiani.

Da se pridruži svemu što ima začin, tu je jednako poznati kraljevski kolač, zajedno sa svojim šarenim glazurama i skrivenim tokenom.

Idemo istražiti neke od onih najbitnijih namirnica koje su standardne cijene za Mardi Gras. Kao što kažu u New Orleansu, Laissez les bon temps rouler , ili " Neka se dobra vremena okreću!"

Tradicionalni kralj kolač

Nijedna proslava Mardi Gras nije dovršena bez kraljevske kolače , također poznatog kao dvanaesta noćna kolač. To je zapravo zaslađen polumjesec koji se tipično peče u obliku prstena. Kolač je ukrašen zlatnim, zelenim i ljubičastim glazurama, koja predstavlja snagu, vjeru i pravdu. Ove tradicionalne boje datiraju iz 1872. godine i preuzete iz istaknute parade skupine nazvane krewe. Iako je ova torta šarena i ukusna, u njoj se nalazi prava zabava.

Stvoritelj svakog kraljevskog kolača krije znak u torti. Tokeni mogu biti osušeni crveni grah ili dječja figurica, koja predstavlja Kristovo dijete.

Kada se kolač siječe i dijeli, osoba koja pronađe skriveno blago kaže da uživa u sreću za narednu godinu. Očekuje se da će sretan primatelj ispeći King Cake ili baciti Mardi Gras party sljedeće godine.

Signature Spice mješavine

Cajunova hrana često se misli kao "zemlja" kuhanje, gdje Creole ima tendenciju da bude više elegantan i sofisticiran, ili "grad" kuhinje.

Međutim, ova dva su vrlo slična i oboje se oslanjaju na potpise mješavina začina.

Cajun Spice Mix : Klasična mješavina začina Cajuna je spicier od dva. Može se koristiti na gotovo svakom mesu i okusiti razne juhe i umake. Jedna šarža će vas dugo trajati i, sa 12 različitih začina, vaša hrana bit će svejedno blaže.

Mješavina mješavine Creole Spice : Klasična mješavina začina iz kreole koristi samo osam začina. To je malo blaže jer preskače dodatni čili prah uobičajeni u Cajun začinima. Ova mješavina se također može koristiti za sezonu bilo koje vrste mesa i mnoge juhe, umake i posuđe, kao što je riža.

Cajun i kreolski recepti

• Crab Boil Spice Mix : Školjka za kuhanje od rajčice savršena je za sve gužve koja se bave ribljim od morskih plodova i može se napraviti s bilo kojom vrstom ili kombinacijom morskih plodova. Ključni sastojak velikog kuhanja rakova je mješavina začina. Ovaj recept je jednostavna mješavina od 10 začina i pun je okusa koji naglašava plodove mora savršeno.
• Creole Gumbo : Louisiana je poznata po svojoj gumbo, pikantnoj gulaš koja može uključivati ​​beskonačni niz sastojaka. Gumbos se jako razlikuje, iako su neke kombinacije savršene i ovaj recept pokazuje jedan od onih ikonografskih dua. Ova pileća i dimljena kobasica gumbo ima okra, luk, papriku, celer, rajčicu i hrpu začina, uključujući i onu osnovnu kreolski začin.

• Kreolski sinus : Svakako, možete kupiti kreolski senf u trgovini, ali što je od nule daje vam više kontrole nad okusom i nastoji dati bolje rezultate. Sjemenke gorušice, lijep izbor začina i neki ocat, spremni ste napraviti ovaj klasični miris. To je prilično velika šarža, ali čini veliki dar i okus tako velik da ćete svakako želite podijeliti.
• Kreolski riža : Savršena bočna jela za bilo koji obrok, kreolski riža izuzetno je jednostavna. Potrebno vam je samo šest sastojaka, a oni su svi gotovi, tako da ih već imate na lageru. Okusi luk, peršin, majčina dušica i mrkva nude savršeno začin za rižu dugog zrna. To je blaga okus, koji je savršen jer se ne natječe s pikantnim kreolskim jelima često se služi uz njih.
• Duboko pržena Turska : Znači, želite kuhati puretinu južnom stilu? Trebat će vam fritilica za puretinu jer je duboko pržena puretina najbolji način da ide. Ovo je definitivno otvoreni projekt i to je jedan od najbržih načina kuhanja puretine. Rezultat je jedna od najfinijih ptica koje ćete ikad jesti i hrskava koža je sladak.

• Jambalaya škampi : Jambalaya je druga poznata jela regije i vrlo je svestrana. Gdje je gumbo više gulaš, jambalaya je jelo od riže, iako je jednako srdačna i začinjena. Klasična jambalaya škampi je savršeni recept za početnike. Kuhano u bazu rajčice s tim začinima i "trojstvo" paprike, celera i luk, to je apsolutno ukusno.
• Jambalaya Fettuccine : Ako ne možete dobiti dovoljno jambalaya, voljet ćete ovaj jambalaya fettuccine recept. Uključuje sve što je sjajno u odnosu na izvorno jelo, uključujući kobasice, škampi i piletinu, no poslužuje se preko kreveta fettuccine tjestenine. Ne samo da je to veliki recept, već i nadahnuće za drugi obrok pomoću ostataka jambalaya.