Ova brzina Feta Cheese Vinaigrette savršena je na šarenim zelenim salatama , drizzled nad povrćem na žaru ili čak kao umak za piletinu s roštilju ili na žaru . Slobodno dodajte rastreseno ili mljeveno bilje na ovaj preljev - origano, bosiljak, dušica i ružmarin - sve su dobro uklapaju i svaki put čine novu haljinu.
Što vam treba
- 3/4 šalice sjeckanog sira
- 1/3 šalice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 3 žlice crnog vinskog octa
- Fina morska sol i svježe mljeveni crni papar na okus
Kako napraviti
- Kuhajte feta sir, maslinovo ulje i ocat crvenog vina u miješalici ili procesoru za hranu dok ne postane glatka. Alternativno, stavite fetu i 1 žlicu ulja u malu zdjelicu i upotrijebite vilicu da biste ga stavili u tijesto. Radite preostalo maslinovo ulje u sir 1 žlica u isto vrijeme. Zatim promiješajte ocat.
- Dodajte sol i papar okus. Uglavnom mljevena ili napuknuta crna paprika izvrsna je u ovom preljevu: pepeljica papra i slanost sira su spoj na nebu.
Vinaigrette će ostati, pokrivena i ohlađena, do tjedan dana.
Varijacije
- Dodajte mali češanj uklonjenog, mljevenog češnjaka u mješavinu.
- Promijenite ga s biljem: Upotrijebite oko 1/2 čajnu žličicu suhe oregane ili timijana, 1/4 čajnu žličicu suhog ružmarina ili 1 žličicu mljevenog svježeg bosiljka kako biste svaki put napravili drugačiji preljev. Svježa kopra (1 do 2 žlice) je lijepa, također, osobito ako se odijelo dobije bilo gdje u blizini krastavaca.
- Isprobajte bijelo vino ili šampanjac ocat umjesto ocat crvenog vina. Sherry ocat dodaje još intenzivnije dubine, a sok od limuna će zadržati haljinu sjajnom.
- Osušite intenzivan okus ove obloge dodavanjem maslinovog ulja ili miješanjem u teškoj kremu do 1/4 šalice.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 118 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrij | 167 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |