Pink gin je također poznat kao gin i bitters i to je, sasvim jednostavno, ta dva sastojka. Naime, koristi Angostura Bitters, što cijelo piće daje laganu ružičastu boju. To je nevjerojatan aperitiv za uživanje uz večeru i sjajan način pokazivanja svojih omiljenih bočica gina.
Ovaj klasični koktel izvorno je stvoren za upotrebu Kraljevske mornarice. U 19. stoljeću, bilo je uobičajeno davati pomorce kao ljekoviti tretman. Miješanjem s ginom, bilo je ukusnije i džina bi svakako dodala njegovu privlačnost.
Čujete i ime "gin pahit" u pričama u jedrenju iz 19. stoljeća poput W. Somerset Maugham. To je u osnovi isto piće, ime je jednostavno izgubljeno u vremenu. Riječ "pahit" je malajski za "gorka".
Što vam treba
- 2 unce gin
- 3 do 4 crtice Angostura bitters
- Ukrasiti: zavijanje limuna
Kako napraviti
- U koktele shaker ispunjen s kockama leda, kombinirajte gin i grickanje
- Dobro promiješajte .
- Procijedite u ohlađeni koktel staklo i ukriju s limunom.
Tradicionalni Pink Gin
Plymouth Gin tvrdi da postoji više tradicionalni način miješanja ružičaste gin i to je malo više uključeni nego jednostavno miješanje gin s bitter. Naravno, oni preporučuju vlastiti gin, posebno Plymouth Mornarica Snaga Gin, i to je vrlo dobar izbor zaista.
"Snage mornarice" gins su viši dokaz od prosječnog gina i Plymouthova verzija teži od 57 posto alkohola po volumenu (ABV, 114 dokaza). Točka ove ružičaste gin je da se alkohol da se osjećaju "ugodno ne agresivno" i Plymouth preporučuje ga kušati prije naprezanja u staklo.
To je sjajna strategija i dokaz da je razrjeđivanje ključno za stvaranje koktela spektakularno . Voda je potrebna za rezanje alkohola i piti ugodan, posebno s onim punim okusom, nepropusnim ginima. Pokušajte ružičasti gin oba načina tako da možete vidjeti razliku za sebe.
- Dodajte 1 crticu Angostura Bitters na staklo za miješanje ispunjeno ledom .
- Miješajte 10 do 15 sekundi.
- Okreni ovaj led i led vode u koktel staklo.
- Izvadite vodu, ostavljajući čašu s mirisom gorka.
- Vratite se u staklo za miješanje, ulijte "veliku mjeru" gin (2 unce je dobro) i napunite ga ledom.
- Dobro promiješajte i napunite u koktel staklo.
- Izrežite ulja od limuna kora preko pića i ispustite kora, ako vam se sviđa.
Odaberite pravi Gin
Možete odabrati bilo koji gin koji vam se sviđa za ružičasti gin, iako ćete uživati u ovom koktelu više s jednim od slabijih ili lakših profiliranih gins. Zapamtite da recept ne doda ništa osim sokova i vode, pa što god da odaberete, to svakako treba biti vaš najbolji.
Evo nekoliko gadova koje biste možda htjeli isprobati:
- Plymouth Gin : plodni profil s punim tijelom, Plymouth Gin savršen je kandidat za ružičasti gin.
- Haymanov stari Tom Gin: Old Tom gins premošćuje jaz između slatkog genevera i poznatih londonskih suhih ginova. Hayman je jedan od najboljih marki ove male klase stare školske gin.
- Tanqueray Malacca : Rijetko se pojavljuje na tržištu, ali ova zaslađena verzija poznatog londonskog suha savršena je za ružičasti gin. Kada ga vidite, pomiješajte ga!
- Nolet's Silver Dry Gin : Meke flore i voće su obilježja ovog gina i sjaji se nježno tretiranjem ružičastog gina.
- Pravo Gin: Švedski gin koji također ima slađi okus, voljet ćete ovu rožnatost u takvom jednostavnom koktelu.
- Zrakoplovstvo Gin: Jedan od prvih New Western Dry Gins da nas razmišlja o mekšoj strani gina, zrakoplovstvo je lako dostupna i idealno za piće kao što je ovaj.
Također možete koristiti ružičasti gin kao neku vrstu lakmus test za isprobavanje novih gin brandova. Čak je i nešto bolji izbor od klasičnog martinija jer je tako čist i dopušta da gin sjaji gotovo neprikladan. Na primjer, možete ga koristiti kako biste se upoznali sa zanatskim brandovima poput William Elegant 48 ili Bloom Gin ili usporediti kontrast Leopoldovih dviju spektakularnih ponuda.
Koliko je snažan Pink Gin?
Ružičasti gin će biti nešto slabiji od snage punjenja gina koju ulijete. To je zato što je razrijeđeno samo vodom i vaš pristup miješanju će igrati veliku ulogu. Umjesto procjene snage pića , pogledajmo kako će razrjeđivanje utjecati na vaše ružičaste gin.
- Ako promiješate svoju ružičastu džin s 80-dograđenim gin pomoću tipične 1/2-unce granica za razrjeđivanje, piće će biti oko 32 posto ABV (64 dokaza).
- Ako koristite Plymouthovu predloženu metodu, cijeli unci vode mogu se dodati piću. U ovom slučaju, gin s 80 otpora težio bi oko 27 posto ABV (54 dokaza).
- Ako se promiješate prema Plymouthu i koristite njihov gin za snagu mornarice, to je najsnažnije od njih oko 38 posto ABV-a (76 dokaza).
Snaga ružičastog gina i sličnih koktela upravo je zbog čega se poslužuju u tako malim udjelima. Imajte na umu da niti jedna metoda ne poprima pivo od 3 unca, čak ni s vodom. To je značilo da se polako piće koja se uživa polako.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 113 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 0 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |