Chutney je tradicionalni indijski okus koji se proizvodi od voća, šećera i začina. To je čudesno svestran sastojak koji ima u kuhinji. Chutneys su dobre za više od indijskih jela . Pokušajte chutneys kao pratnju sir, kao umak za meso (posebno svinjetina, janjetina i piletina), miješana u rižu, kao sendvič širenje, ili čak preko sladoleda.
01 od 07
Stonewall Kuhinja
Stonewall Kitchen je jedna od mojih omiljenih specijalnih prehrambenih tvrtki. Njihovi chutneys su ukusni. Chunky, s puno voća i začina, dobro uravnotežen. Okusi uključuju Apple brusnica Chutney , Fresh Mango Chutney i Old Farmhouse Chutney. Lijepa ambalaža, izvrsna za darivanje. Stonewall Kitchen je tvrtka New England sa sjedištem u Maineu.
02 od 07
Tvrtka Virginia Chutney
Clare i Nevill Turner znaju za chutney. Clare je odrasla u Istočnoj Africi i Nevillu u Engleskoj, a susreli su se na Karibima, gdje su zajedno sklizavali. Njihova tvrtka nalazi se u Washingtonu u Virginiji gdje se specijaliziraju u južnjačkim stilovima chutneys koji su slađi i malo začinjen. Dobro se slažu s svinjskim i pilećim jelima . Sorte uključuju Spicy šljiva , Hot Peach, Mango, slatku breskvu i rabarbara. Chutneys su napravljeni sa svim prirodnim sastojcima i mogu se naći u trgovinama Whole Food diljem zemlje i specijaliziranim trgovinama duž istočne obale.
03 od 07
Divljina farmi Wild Thyme Chutney.
Wild Thymes proizvodi sve svoje proizvode na farmi smještenom u New Yorku Hudson Valley. Ovi chutneys nisu tako grozni kao većina ćete naći, ali oni su iskakanje s okusom. Super stvar! Okusi uključuju Šljiva Ribizle đumbir Chutney, Carribean Peach Lime Chutney, marelica brusnica oraha Chutney, i Mango Papaya Chutney.
04 od 07
Neera's Chutneys
Tvrtka Cinnabar Specialty Foods nalazi se u Arizoni. Neera's Chutneys dobit će ime po njihovom kreatoru, Neera Tandon, rodom iz Indije. Neera's Chutneys dolaze u različitim predivnim okusima, tradicionalnim i kreativnim primjerima. Mango Chutney, Kardamom Chutney, Chutney od rajčice, Chutneybreskve, Chutney s vrućim povrćem i đumbirski ananas Chutney . Za nešto stvarno egzotično, provjerite đumbir ananas Chutney s zelenim đumbirom, koromač, jalapenos, i ljekovito. Wow!
05 od 07
Nova Engleska Tvrtka brusnica
New England Cranberry je tvrtka u Massachusettsu koja se bavi proizvodnjom brusnica. Njihov chutneys imaju slatki, voćni okus. Sorte uključuju brusnica Chutney, brusnica Mango Chutney, i brusnica Apple Chutney.
06 od 07
Tvrtka Busha Browne
Busha Browne je Jamajkačka tvrtka. Njihovi proizvodi odražavaju jamajčansku kuhinju i izrađuju se sa proizvodima lokalnih malih poljoprivrednika. Dostupan u dva stila: Izvorni Banana Chutney i Spicy Chutney voća. Banana Chutney je izvrsna u siru ili preko sladoleda . Busha Browne chutneys dostupni su za prodaju online ili u određenim trgovinama gurmanske hrane kao što su Dean & Deluca i Whole Foods.
07 od 07
Tvrtka Bombay Emerald Chutney Iako je star samo nekoliko godina, tvrtka Bombaj Emerald Chutney čini za sebe veliko ime. Jednostavno sa najsvježijim sastojcima, to je kao da ste ga sami napravili (minus rad). Arome uključuju Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Grana. Chutneys Mint i Tomato su na pikantnoj strani, dok su ostali slađi. Ja sam veliki obožavatelj Royal Grana.