Ovaj ukusni ananas Chutney recept je savršen za posluživanje s pravedan o bilo koji roštilj mesa . Chutney se može činiti egzotičnim receptom, ali vrlo je lako napraviti. Jedite samo kuhati zajedno voće, začine, luk, ocat ili sok od limuna dok se smjesa zgušnjava i kuha. Rezultirajući slatki, pikantni i ukusni umak može se poslužiti s piletinom, mesom ili ribom ili se koristi kao predjelo širenje, osobito s mekim sireva kao što su Brie, Camembert ili krem sir. Koristite ga u curryju ili receptima za crockpot.
Možete napraviti ovaj recept s drugim plodovima. Pokušajte kruške, breskve ili jabuke . Samo gulite voće i izrežite ga na jednake dijelove. Zatim nastavite s receptom.
Možete napraviti ovaj chutney kao blage ili kao duhovit kao što želite. Dodajte neke zdrobljene crvene paprike pahuljice, povećajte količinu curry praha, ili dodajte mljevena jalapeños ili habanero paprike.
Taj chutney, kao i svi chutneys, također se smrzava. Pustite chutney da se ohladi, a zatim stavi u posude za zamrzavanje u dijelovima od 1/2 ili 1 šalice. Oznaka, pečat i zamrzavanje do 3 mjeseca. Da se otopi, samo neka chutney stavi u hladnjak preko noći. Možete ga ponovo zagrijati prije posluživanja, ali je izvrsna hladnoća.
Što vam treba
- 1/2 šalica luka (sjeckani)
- 1/2 šalice meda
- 1/2 šalice bijelog vinskog octa
- 2 i 1/2 šalice ananasa (sjeckani)
- 2 žličice keramike u prahu
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žličica crvene paprike pahuljice
Kako napraviti
- U teškoj tikvini, kombinirajte luk, med, ocat, ananas, curry prah, đumbir, sol i crvene paprike pahuljice i dobro promiješajte.
- Stavite posudu na pećnicu i kuhajte na visokoj vrućini dok mješavina ne dođe do punog valjanja, često miješajući.
- Smanjite vrućinu na niskoj temperaturi i kuhajte chutney, povremeno miješajući tako da se hrana ne gori sve dok se ananas ne nježi i smjesa se zgusne, oko 20 do 30 minuta.
- Odmaknite posudu od vrućine i potpuno ohladite chutney. Zatim dobro promiješajte i dekantirate u drugu posudu s čvrstim poklopcem. Hladite chutney do 4 dana, ili zamrznite do 3 mjeseca.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 266 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 8 mg |
| ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 1 g |