Malo češnjaka i sok od limuna - zajedno s mnogo svježeg metvice - pretvara jogurt u ukusnu, zdravi salad odijevanja za nekoliko minuta. Tako je jednostavno i ukusno da biste se mogli naći zašto bi itko ikad kupio unaprijed pripremljenu verziju u bocama.
Lijep kao što je ova salata salata od jogurta nalazi se na salati, znajte da djeluje jednako dobro kao i za svježe povrće poput mrkve, celera, koromača i rotkvica. Ili ga upotrijebite kao umak i iscijedite je na sjeckanim hladnim krastavcima ili hrskavim kohlrabima. Također djeluje kao umak na hladnoj ribi (posebno losos) ili za odijevanje pileće salate.
Što vam treba
- 1/2 šalice jogurta (cijela, obična i nezaslađena)
- 1 do 2 žličice soka od limuna
- 1 češnjaka češnjaka (ili male kozice)
- 1/4 šalice mentolskog lišća
- Morska sol
- Crni papar (svježe mljeveno)
Kako napraviti
- Stavite jogurt u malu zdjelicu ili srednju posudu s poklopcem koji se može zatvoriti. Dodajte sok od limuna. Ako koristite zdjelu, umutite ih zajedno; ako koristite staklenku, vijak na poklopcu i dajte joj dobro tresti kombinirati.
- Peel češnjak (ili škampi). Koristite češnjak pritisak da ga slomiti ili, još bolje, slomiti ga sa strane velikog noža, a zatim upotrijebite nož da razoriti zgnječeni češnjak u tijesto. Dodajte češnjak u smjesu jogurta.
- Stavite mentolicu na stog, stavljajući ih ravno jedan na drugi. Namjestite ih na duljinu u uskoj snopu. Upotrijebite taj oštar nož za rezanje paketa unakrsno. Koristite svoje prste kako bi natopili rezultirajuće rezove razdvojene u vrpce. Možete ih pomiješati u odjeću kao što je-ili, ili ih izrezati u više od mince za finije teksture. Umiješajte u odijevanje.
- Dodajte sol i papar okus.
- Dodajte još limunovog soka da biste ukrasili haljinu, ako vam se sviđa. Dajte cijelu stvar konačnu promjenu da se tresti kombinirati sve.
Poslužite haljinu odmah sa svježom zelenom salatom kao salatom ili kao umak za crudités. Ili, naprijed, spremite, prekrivajte i ohladite, do tri dana.
* Definitivno želite jesti bez okusa i nezasićenog jogurta - bilo što drugo uništit će sve. Važno je napomenuti da, iako će konačni preljev biti bogatiji, kremeniji i ukusniji ako koristite jogurt punomasnog mlijeka, recept radi sasvim u redu s niskom masnoćom ili ne-masnim jogurtom, ako je to ono što imate ili želite. Ako odaberete niske masnoće ili opcije bez masnoće, znajte da će presvlačenje vjerojatno odvojiti ako ga držite. Jednostavno ga umotajte ili ga protresite prije uporabe.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 140 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrij | 189 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 6 g |