Riblji riblji recept
Ovaj recept bakalara je jedan od favorita moje djece. Cod je blaga riba, i sklon je uzimati okuse onoga što je uparen. U ovom riblju ribu, umak od maslaca dodaje bogatstvo i pizazz.Poslužite ovu hrskavu limun bakalar s prženim kukuruzom i jabučnom pecan coleslaw.
Ne propustite: riblji recepti za djecu
Što vam treba
- 1 tbsp. maslac
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 2 bjelanjka
- 2 šalice Panko (japanske mrvice)
- 1-1 / 2 lbs. bakalarni riblji fileti
- Sastavite košer sol i svježe mljeveni crni papar
- Za umak od limunske masti:
- 1/3 šalice svježeg soka od limuna
- 2 žlice. bijeli vinski ocat
- 2 žlice. maslac
- 1/2 tsp. košer soli
Kako napraviti
- Zagrijte maslac i maslinovo ulje u velikom neprskaljanom tava nad srednjom toplinom.
- Ubijte bjelanjake. Proširite Panko u tankom sloju u plitkoj posudi.
- Upijajte prvi na bjelanjke, a zatim u Panko, lagano pritisnite da pomogne da se krušne mrvice pridržavaju. Začinite solom i paprom.
- Saute u smjesi maslaca maslinovog ulja do zlatne, oko 3 minute. Bacite i kuhajte na drugoj strani dok ne kuhate kroz - ribe će biti neprozirne i lako se prelijevati s vilicom.
- Da biste umak od maslaca od limuna stavili: Napunite sok od limuna i ocat u malom tavanu na srednjoj i niskoj temperaturi, sve dok smjesa ne smanji za pola, oko 6 minuta. Umiješajte maslac i sol.
- Kosi se lagano preko hrskavih ribljih listova riba.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 526 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrij | 1.137 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 45 g |