Idite naprijed i vruće piliće smijeha smijeh smiješno. Kao u, "zašto nered s klasičnim BBQ fave , kada svi znaju hot dog bi trebao biti izrađen od mesa, i definitivno ne bi trebao biti ultra hranjiv?"
Ali budite otvoreni, uzmite zagrljaj, a vi samo možete pronaći ove zemlje točno u rotaciji receptora. Ne samo da su jednostavni, hranjivi, tako i djeca prijateljski, oni su također super zabavni za jesti. Za razliku od mnogih recepata od vruće pire od mrkve, to ne zahtijeva specijalne sastojke poput tekućeg dima ili prehrambenog kvasca. I ne postoji višestruko kuhanje na ploči za kuhanje na ploči za jelo - jednostavno se peče u pećnici, zajedno s preljevima. (Naravno, ako vam se dogodi da roštilj i želite završiti psi na roštilju, ići naprijed!)
Kosher status: Pareve ili mliječni
Savjeti za recept:
Osnovni recept je bez glutena, pod uvjetom da koristite tamari bez glutena . Pokupite nekakve vruće pecivo bez glutena, ili napravite svoj vlastiti .
Dok pržena rajčica, gljive i dodatni sir čine nevjerojatne preljev, slobodno eksperimentirajte sa svime što odgovara vašem raspoloženju. Pođite s tradicionalnim preljevima poput senfa, užitka, ketchupa i kiselog kupusa ili kolača , ili se odlučite za domaće kosher kimchije i avokado.
Želite da mrkve izgledaju više kao "pravi" hot-dogovi? Koristite vegetarijansku čistač za zaokruživanje krajeva!
Što vam treba
- Za psa od mrkve:
- 8 mrkve (ljušteno i obrano)
- 2/3 šalice vode (ili juha od povrća)
- 3 žlice javorovog sirupa
- 2 žlice tamari soja umak
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 čajnu žličicu paprike (dim)
- 8 vruća psa
- Neobavezno: sir od kravljeg sira ili feta sir
- Izborno: za'atar
- Za pečene povrće:
- 1 rajčica od rajčice (srezana po duljini)
- 1 paketa / 10 unce cremini gljive (očišćeni, obrezani i tanki rezani)
- Za posluživanje:
- 8 vruća psa
- Mrkva ili sir od sira, rastrgani (po izboru)
- Za'atar (opcija)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 Fahrenheit. Stavite mrkve u posudu za pečenje ili posudu za pečenje dovoljno velikom da ih držite u jednom sloju.
- U srednjoj posudi ili velikoj tekućini za mjerenje posude, umiješajte vodu ili bujon, javorov sirup, soja umak, ocat, maslinovo ulje, dimljenu papriku i češnjak u prahu. Sipati marinadu preko mrkve, pokriti posudu s folijom i peći u zagrijanoj pećnici 20 minuta.
- Dok mrkvu pržite, stavite rajčicu u malu posudu za pečenje, skočite s 1 žličicom maslinovog ulja i bacajte na kaput. Stavite rezane gljive u drugu malu posudu za pečenje, dodajte preostalu čajnu žličicu maslinovog ulja i bacajte na kaput.
- Nakon mrvljenja mrkve 20 minuta, pažljivo uklonite foliju (pazite da izbjegavate paru!). Okrenite mrkvu i vratite posudu u pećnicu, zajedno s rajčicama i gljivama. Pecite, miješajte rajčice i gljive jednom ili dvaput, sve dok mrkve ne budu nježne i ostakljene marinadom, a rajčice i gljive počinju karamelizirati na mjestima , oko 20 do 25 minuta.
- Skupiti: Po želji topli ili tost vruće psa. Stavite mrkvu u svaki kolač, a vrh s žličicom pržena gljiva i pržena rajčica. Ako je potrebno, dodajte neke skuhanog kozjeg sira ili fetu i / ili prskanje za'atar . Poslužite odmah.