Što bi bilo bolje od domaćeg sladoleda od čokolade? Kako o domaćem sladoledu čokolade koja ima samo pet osnovnih sastojaka i može se staviti u samo nekoliko minuta? Jednostavan recept sladoleda od čokolade trebao bi biti ključ za svakoga tko je zainteresiran za izradu domaćih smrznutih deserta.
Ovaj recept je izvrsno poslužen kao-jest, ali ima tona miješanja koje možete dodati kako biste povećali okus. Presavijte u vrpci čokoladnog sirupa nakon što je sladoled zamrznut, dodajte pregršt čokoladnih čipsa ili čak dodajte nekoliko grubo nasjeckanih čokoladnih sendvič kolačića. Dvostruko čokoladno dobro.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice punog mlijeka
- 2 šalice teških vrhnja
- 1/2 šalice pogače bez kakao
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 tsp ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Pomiješajte zajedno mlijeko, kakao u prahu i šećer za kombiniranje. Šećer i kakao bi trebali biti blizu potpuno rastopljeni.
- Umiješajte u teškom ekstraktu vrhnja i vanilije.
- Hladite bazu sladoleda od čokolade najmanje 30 minuta prije stavljanja u zamrzivač sladoleda, tako da je potpuno hladno. To će mu pomoći da se smrzne brže, poboljšavajući teksturu i dopuštajući da kakao u prahu postane potpuno hidratiziran mlijekom i vrhnjem.
- Dajte bazu sladoleda još nježnije promiješajte i zamrznite prema uputama sladolednog zamrzivača.
- Spremite sladoled u plastičnu posudu koja je nepropusna za zrak u stražnjem dijelu hladnjaka. To će vam pomoći zadržati okus i teksturu gotovog sladoleda.
Savjeti za No-Cook Domaća čokoladna sladoleda
- Ključ za veliki čokoladni sladoled kupuje dobar kakao u prahu . Ako ste imali kontejner od kakaa koji sjedite u vašem ormaru, otvorite, mjesecima na kraju, riješite se i kupite nešto novo. Kakao prah gubi svoju snagu tijekom vremena. Možete znati je li stariji jer će se boja početi nestajati iz duboke čokoladne nijanse koja je trebala početi. Postoji mnogo vrhunskih brandova koji čine dobar kakao. Provjerite Ghirardelli kakao prah u trgovini.
- Možete poslužiti ovaj jednostavni čokoladni recept sladoled desno od sladoleda zamrzivač, ali će imati teksturu mekog poslužiti . Zamrzavanje za sat vremena prije posluživanja će vam dati čvršća tekstura ako možete čekati toliko dugo. Jednako je ukusno, pa idi s onim što vam najviše voli.
- Iako recept traži cijelo mlijeko, možete koristiti sve što imate pri ruci. Sam sastavio ovaj recept s 1 posto mlijeka u nekoliko navrata i uvijek se ispostavlja izvrsno. Neka bude jednostavna i ne pokušavajte kupiti previše sastojaka koje vaša obitelj neće koristiti drugačije.
- Čokolada, vanilija i sladoled od jagoda su tri sjajna osnovna okusa za gospodara. Nakon što dobijete dobar recept za svaku dostupnu, možete početi dobivati kreativnost promjenom stvari. Na primjer, pokušajte dodati čajnu žličicu instant kave ili espresso praha na ovaj jednostavan čokoladni sladoled. Dobit ćete veliki okus moka, a da više nećete uzimati recept zajedno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 317 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrij | 85 mg |
| ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |