Bijela kolača napravljena su od bjelanjaka (nema žumanjaka), što daje kolač prekrasnu snježnobijelu boju. Radije uljepšam biljno ulje za skraćivanje ili maslac za ovaj recept, jer čini kolač zastrašujuće, a gubimo malo vlage bez žumanjaka.
Važan savjet: Ako je prošlo više od šest mjeseci otkako ste kupili prašak za pečenje u vašoj spremištu, zamijenite ga. Prašak za pecivo brzo gubi snagu, a vaša torta se ne diže ispravno ako je prestar. (Isto vrijedi i za pečenje sode , ali ovaj bijeli kolač recept se ne koristi.)
Što vam treba
- 2 šalice kolač brašna
- 1 šalice šalice
- 1 žlica plus 1 čajnu žličicu praška za pecivo
- ½ žličice soli
- 4 bjelanjka
- 1 ¼ šalice mlijeka
- ½ šalice biljnog ulja
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte svoju pećnicu na 350 F.
- Maslac i brašno dva 9-inčni kolač. Može vam pomoći pričvrstiti dno krugom papira za pergamenicu kako bi se uklopila u tavu.
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte brašno, šećer, ulje, prašak za pecivo , sol, vaniliju i pola mlijeka i pomiješajte dok se ne miješa.
- Sada dodajte bjelanjke i ostatak mlijeka i umotajte dok se sve ne pomiješa. Ulijte tijesto u pripremljene posude i prenesite ih u pećnicu.
- Pecite oko 30 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne iziđe čistom, ili s mrvicama ili dva zalijepljena. Ispitivanja možete započeti nakon 27 minuta jer je bolje provjeriti prerano nego preraditi.
- Kuhajte 10 minuta u posudama na žičanom stalaku, a zatim otpustite rubove tako da nož povučete uz bočne strane, okrećite kolače na stalku i ohladite barem još jedan sat prije zacrnjivanja.
- Više kolača Recepti:
- Recept za čokoladni kolač
- Recepti od kolača od mrkve
- Red Velvet Cake Recipe
- Recept spužve
- Recept za tortu od maslaca
- Pound Cake Recept
- Recept za tortu od vanilije
- Žuti torta recept
- Više glatkih receptura:
- Sladoled
- Limun glazura
- Kremasta sir sirutka
- Čokoladno glazura
- Amazing Pie Recepti:
- Recept za Apple Pie
- Kolač od limuna
- Kolač s kremom od čokolade
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1530 |
| Ukupna masnoća | 74 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 47 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrij | 1.715 mg |
| ugljikohidrati | 201 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 22 g |