Klasični i lagani recept za čokoladni kolač

Svatko voli čokoladni kolač, a ovaj čokoladni kolač recept je pravi klasik. Teško je poboljšati savršenstvo.

Ali savršenstvo ponekad treba pomoć, pa ću vam dati savjet. Ako je prošlo više od šest mjeseci otkako ste kupili prašak za pecivo i soda za pečenje u vašoj spremištu, trebali biste ih zamijeniti. Oni brzo gube snagu, a vaša torta se ne diže ispravno ako je prestar. Vjeruj mi na ovo. (Pogledajte: Jesu li moji peciva još uvijek dobri? )

Također, ako ste se ikad zapitali zašto se neki receptovi od čokoladnih kolača (poput ove) pozivaju na kipuću vodu, to je zato što pomaže u cvatu kakaovog praha, dajući kolaču dublji čokoladni okus.

Za mekši kolač, možete zamijeniti kolač brašna za svestrani brašno. Samo koristite 225 grama brašna od kolača, koja će biti oko 2 1/3 šalice.

Što vam treba

• 1 3/4 šalice / 225 grama svilenkastog brašna
• 2 šalice šećera
• 3/4 šalice kakao praha
• 1 1/2 žličice praha za pecivo
• 1 1/2 čajne žličice sode za pečenje
• 1/2 žličice soli
• 2 jaja
• 1 šalicu mlijeka
• 1/2 šalica biljnog ulja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 1 šalica vode (ključanje)

Kako napraviti

1. Zagrijte svoju pećnicu na 350 F.
2. Maslac i brašno dva 9-inčni kolač. Može vam pomoći pričvrstiti dno krugom papira za pergamenicu kako bi se uklopila u tavu.
3. U velikom zdjelu za miješanje, promiješajte brašno, šećer, prah kakao, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol, sve dok se sve ne pomiješa.
4. U zasebnoj zdjeli za miješanje, kombinirajte jaja, mlijeko, ulje i vaniliju, i umutite u kombinaciju. Zatim umotajte u kipuću vodu.

1. Sad dodajte mokra sastojke na suhu i promiješajte dok se ne sjedinite. Zatim ulijte tijesto u pripremljene posude i prenesite ih u pećnicu.
2. Pecite oko 30 minuta ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne iziđe čistom, ili s mrvicama ili dva zalijepljena. Ispitivanja možete započeti nakon 27 minuta jer je bolje provjeriti prerano nego preraditi.
3. Osvježite kolače 10 minuta u posudama na žičani stalak, a zatim otpustite rubove tako da nož povučete uz strane, okrećite kolače na stalku i ostanite još barem sat vremena, a mraz s ovim čokoladnim ukrasnim receptom .

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	356
Ukupna masnoća	14 g
Zasićene masti	3 g
Nezasićena masnoća	8 g
Kolesterol	41 mg
Natrij	442 mg
ugljikohidrati	54 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	5 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)