Kukuruzni grudnjak je jelo od goveđeg mesa koja se priprema s velikom zrnatom soli, poznatom pod nazivom "kukuruzni" sol. Pojmovi "kukuruzni govedina" i "kukuruzni govedinski grudnjak" često se koriste međusobno, iako su različiti. Kukuruzna govedina je postupak izliječenja i začina koji se prerađuje i izrađuje od samog rezanja grudnjaka.
Najčešći rez goveđeg mesa, koji će biti kukuruzan, je prsa. Mnogi jela od goveđeg mesa kuhani su u posudi za lončarstvo ili u nizinskoj peći, što rezultira ružičastim mesom.
Često je povezano s senfom, krumpirom i kupusom, a zatim se koristi u Reuben sendviču. Govedina bez govedine obično se puši i koristi se na roštilju, gdje se može poslužiti na kolaču ili u kombinaciji s udobnom hranom kao što je pire krumpir, pečeni grah i kvasac.
Koliko dugo govedo govedina je dobra za
Kukuruzni grudnjak može trajati od dana do mjeseci, ovisno o stanju skladištenja, ambalaži i je li svježa ili kuhana. Prvo, pobrinite se da vaš grudnjak za govedinu nije prošao loše. Možete reći ima li ga mirisanjem i gledanjem - vidjeti jesu li znakovi kiselog mirisa, mutne boje ili slimove teksture. Ako je samo dio vašeg govedine grudni koš je loše, možete ga odrezati i pohraniti ostatak.
Saznajte više o promjenama pohrane i zamrzavanja:
- Svježa ili sirovo kukuruzna govedina se obično prodaje u vakuumskom pakiranju u slanoj vodi s "prodajnim" datumom. Može se hladiti u pakiranju do sedam dana nakon datuma prodaje. Slično tome, ako izradite vlastitu govedinu , treba ga čvrsto omotati i pohraniti pet do sedam dana u hladnjak. Napomena: Vakuumski zapečaćena kukuruzna govedina može se zamrznuti u izvornoj ambalaži do mjesec dana prije kuhanja. Prije kuhanja nema potrebe za odmrzavanjem smrznutog neukusnog kukuruznog govedine - može se pustiti izravno u lonac vode.
- Kuhana govedina može se hladiti do pet dana i zamrznuti do dva mjeseca.
Kukuruzni govedinski recepti
Možete kukuruziti vlastiti štapić kod kuće postavljanjem u lonac dovoljno velik da sadrži meso. Jednostavno dodajte luk, mrkvu i celer prije nego ga pokrijete s palcem vode. Zatim, postavite preko visoke topline, ponesite kuhati i smanjite kako biste pustili.
Nakon dva do tri sata, meso postaje natječaj i spreman za rezanje i posluživanje. Za više razraditi kukuruzne govedine pržene recepte, istražite sljedeće:
- Kukuruzna kupusna govedina . Za manje od sat vremena, možete napraviti ukusnu tavu na vrhu s isjeckanim švicarskim ili cheddar sirom. Uhvatite luk, vrhnje juhe od gljiva, suhu goru, goveđe i kupus za ovaj jednostavan recept.
- Kukuruzni govedina i kupus . Ova jela sretna u krčmima su srdačna, kremasta i ukljuÄŤuju ukusne hrane, poput mrkve, krumpira i kupusa. Koristite ovu juhu s ostacima večere i poslužite uz pecivo ili kekse.
- Kukuruzno govedo i rezanci . Za ovu tavu možete koristiti ostatak kukuruza, ili čak i konzerviranu govedinu. Izvući svoju omiljenu tjesteninu, bilo da se radi o jaje, špageti ili makaroni, kako bi ovo jelo dobrodošlo. Također možete dodati stepe grašak ili miješano povrće da biste dodali određenu boju.