Ovaj prekrasan recept za Karibi Crockpot svinjetinu je pun okusa. Svinjica je tako vlažna i nježna zbog niske, spore metode kuhanja.
Ti prekrasni topli začini s otočja ulijevaju svinjetinu dok kuhaju do nježnosti savršenstva u vašem crockpotu . Svinjetina se smatra 'učinjeno' na 140 ° F jer će temperatura porasti još 5 stupnjeva nakon što se ukloni iz sporog štednjaka. Vlada je smanjila "sigurnu konačnu unutarnju temperaturu" svinjetine na 145 ° F prije nekoliko godina. Više ne morate kuhati svinjetinu sve dok to nije dobro.
Poslužite ovaj prekrasan recept s zelenom salatom bacenom narančastim segmentima i kokosovim kovrčama. Neki zeleni grah ili pečeni šparoge bili bi još jedan divan dodatak obroku.
Što vam treba
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica curry praha
- 1 žličicu kumin
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 (4 funta) bez kostiju
- pečeno svinjsko meso
- 2 luka sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1/2 šalice sok od jabuka
Kako napraviti
U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer s curry praškom, kuminom, solom i paprom i dobro promiješajte. Utrljajte mješavinu začina u temeljito pečenje svinjetine.
Stavite sjeckani luk i češnjak na dno od 4 do 5 kvart crockpot. Stavite pečenje na vrh luka. Prelijte sok od jabuka nad svim.
Pokrijte posudu za kuhanje i kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 7 do 8 sati ili dok pouzdani mesni termometar ne očitava 140 ° F.
Izvadite svinjetinu iz korita i dobro pokrijte folijom. Neka svinjetina stajati 15 minuta prije rezanja.
Možete zgušnjavati sok od luka s nekim kukuruznim škrobom otopljenim u vodi i poslužiti uz njega, ako vam se sviđa. Ulijte sokove iz sporog kuhala u tavu. Dodajte 1 do 2 žlice kukuruznog škroba pomiješano s više soka od jabuka. Donesite smjesu do kuhati dok se ne zgušnjava do dosljednosti koju želite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 75 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 12 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |