Lubenica je više od 90% vode
Povijest lubenica
Botanički naziv lubenice, Citrullus vulgaris , potječe od umanjivog oblika citrusa , koji se odnosi na boju i oblik ploda, a vulgarizam znači zajednički ili obični plod. Ne uzima raketnog znanstvenika da shvati odakle dolazi engleski zajednički naziv lubenica. Tijelo ovog sočan plod je više od 90 posto vode.
Native u Africi, bio je vrijedan i prenosivi izvor vode za pustinjske situacije i kada su zalihe prirodnih voda bile kontaminirane.
Lubenice su uzgajane u Egiptu i Indiji još od 2500. godine prije Krista što se očituje u drevnim hijeroglifima.
Korištenje lubenica
Najčešća uporaba lubenice je da ohladite dinje i krišku ili izrezati u kocke za brzu hladnu zakusku ili desert. Popularni američki linijski ples počasti lubenicu zvanom Lubanje lubenica. U Italiji, puding lubenica je popularan desert obično od lubenica, badema , čokolade i cimeta . Lubenica je osvježavajuće slatko meso je također divno kao led i u mješovitim voćnim i dinja cups. Južna omiljena u SAD-u su kiseli krastavci od lubenice.
Lubenica je također izvrstan izbor za one s umjetničkim nastojanjima koji uživaju u pripremi jestivih skulptura. Šupljina, urezana kora čini laskavu košaru za držanje voćnih salata i takvih. Rusi naprave srce pivo s sokom lubenice.
Podaci o lubenicama i recepti za lubenicu
• Selekcija i skladištenje lubenica
• Vrste i vrste lubenica
• Povijest lubenica
• Napravite košaru lubenica
• Recepti lubenica