To je gruba podjela masnog sadržaja različitih proizvoda od mesa i peradi, a brojevi mogu varirati od marke do druge. Provjerite naljepnice za određene prehrambene informacije.
Vrsta mljevenog mesa | % Lean | % Masti | kalorije | Ukupna masnoća (g) | Zasićene masti (g) | Kolesterol (miligrama) |
| purica | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Piletina | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Govedina (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Govedina (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Govedina (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Govedina (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Svinjetina | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Mesna govedina, svinjetina, teletina ili janjetina moraju se kuhati na minimalnu temperaturu od 71.1 ° C.
Meso perad mora kuhati na minimalnu temperaturu od 165 ° F (73,9 ° C).
Možda bi vam se sviđali
Kako smeđeg mljevenog govedine