Ljubitelji piva često čuju apologetski komentar: "Ja stvarno ne volim pivo."
Moguće je pokazati ovoj osobi da može uživati u pivu. Postoji nekoliko pića koja dolaze s tako širokom raznolikošću karakteristika. Jedini problem je u tome što još nisu pronašli pravi pivo.
Započnite s pitanjima o tome kakav piće voli. Zatim, na temelju tih informacija, predlažem joj pivo da bi joj se svidjelo.
Hoće li ih pokušati ili ne pokušava ili ne. Evo nekoliko primjera.
Vino
Vino je obično prvi napitak o kojem pitam. Čini se da je piće koje većina ne-piva-piva vole. Ako voli slatke, voćne degustacije vina onda je lako predložiti voćne pive. Mnogi brewpubs ponuditi neki oblik voćnog piva , obično pivo pivo s nešto poput maline dodao. Također često usmjeravam buduće ljubitelje piva na lambike koji nisu samo voćni i često se skreću prema slatkoći, već imaju i složenost njihovom okusu koji bi ljubitelj vina prepoznao. Lambics se također često pakiraju u boce u šampanjskom stilu, dajući ljubiteljima vina razinu udobnosti da je kvalitetan proizvod povezujući ih sa svojim omiljenim vinom. To je glupo, znam, ali pivo često ima uzbrdo bitku za borbu s vinskim pijanima. Ne samo da im se ne sviđa okus blijedih lager stilova koji dominiraju na tržištu, ali oni također imaju tendenciju da se razmišljaju o pivu kao slabije piće vina.
Pakiranje pomaže smanjiti ovaj predrasuda.
Nije baš tako lako predložiti pivo za ljubitelje suhog vina. Obično ću pitati o drugim pićima kao što su kokteli ili kava. Na temelju tih odgovora mogu predložiti neke od manje slatkih belgijskih stilova piva ili možda neke velike, tamne pivske stilove poput carskog ili baltičkog portera.
Neke američke varijante ovih stilova imaju tendenciju da budu prilično neukusne i najbolje je da se ljubitelji vina odmaknu od pretjerano hoppy piva. Ne kažem da ne mogu uživati u super pijanicama, ali to nije dobro mjesto za početak.
Kava
Kava je još jedan odličan način za procjenu koje vrste piva buduće ljubitelje piva uživati. Naravno, tu je lagana piva od kave . Šanse su prilično dobre da će pijanac kave uživati u pivu s kavom. Stout je još jedan stil koji dijeli mnogo istih okusa kao što je kava. Predlaganje snažnog, međutim, često stvara snažnu, negativnu reakciju. "Misliš kao Guinness? Imao sam to. Nije mi se svidjelo. "
Volim Guinness dovoljno, ali je previše loš da je daleko najudaljeniji primjer snažnog . Ima neobičan okus koji se ne dijeli među većini drugih snažnih stilova. Mnogi su mekši s više miroljubivih okusa nego Guinness. Kava za piće koja koristi šećer ili vrhnje može uživati u slatkim, okruglim okusima poput stresnog mlijeka ili styrodnog kamenja.
ESB je još jedan stil koji će uživati u kavezima, posebno onima koji preferiraju Starbucksovu vrstu kave kao što je cappuccino ili latte. ESB, naročito britanski pivo, ima velike, malteće okuse i vrlo blagu očiglednu hmelju.
Profil okusa nije identičan onim punjenjem usta, prženim okusima onih pića iz kave, ali su jednako ugodni na istoj razini.
kokteli
Ljubitelji mješovitih pića možda su najlakše predložiti pivo. Umjetnost mixologije nije za razliku od projektiranja receptora piva. Sastojci se razmatraju zbog svoje razine slatkoće, kiselosti i gorčine, kao i načina na koji će se osjećati na jeziku. One se mjere i kombiniraju na način da se postigne ravnoteža ili da se pojača ili smanji određena vrsta okusa.
Dakle, poput slatkih, voćnih ljubitelja vina iznad, piti slatkih voćnih koktela bi uživali u voćnom pivu ili lambicijama. Za one koji vole više kiselih koktela, postoji niz kiselih piva za doživljaj. Najgori je Berliner Weisse, pivo s bijelom bojom s puno šuštanja i vrlo okusa kolača.
Neobrađena jambica je također lijepo, kiselo pivo. Potražite gueze lambic.
Ovo su samo neke ideje za dobivanje ne-pivskih piva kako bi razmotrili davanje piva drugi pokušaj. To je dobar razgovor jer im može dovesti da počnu razmišljati o pivu kao više od blijedog lagera koji je došao definirati pivo u posljednjim generacijama. Ljudi shvate da je pivo puno više od toga, više će podupirati sve veći tržište plastičnih piva.