Gdje možete naći protein u sirokim veganskim hranama i koliko je dovoljno?
Kako je veganski neobrađeni hranitelj sposoban da se zadovolji sve svoje potrebe za proteinima? Koji su neki dobri izvori sirovih veganskih proteina? Kada živi samo na sirovim biljkama, mudro je pitanje razmotriti. Kao što svaka regularna vegetarijanska ili veganska osoba može dokazati, najčešće postavljana pitanja o prehrani su: "Gdje dobivate svoj protein?"
Možda će vam biti korisno vratiti neka pitanja natrag na glavu i poduzeti nekoliko koraka natrag.
Na primjer, prvo, razgovarajmo o nekoliko osnova. Znaš li što je protein? Znate li što vaše tijelo radi s proteinima? Koliko proteina vaše tijelo stvarno treba na sirovoj veganskoj prehrani? Ako vi ili netko tko vas dovodi u pitanje, stvarno želi naučiti, malo pošteno obrazovanje će ići daleko. Dakle, kada razgovaramo o sirovom veganskom bjelančevinama, počnimo na samom početku.
Što je protein?
Protein je kombinacija aminokiselina , od kojih se neke trebaju jesti u hrani (esencijalne aminokiseline), a neke od njih oblikuju svoje tijelo (nebitne aminokiseline). Pojam kompletan protein odnosi se na protein koji ima sve devet esencijalnih aminokiselina u dobroj mjeri prema potrebama tijela.
Proteini iz životinja su kompletni jer je životinja već pokušavala kombinirati aminokiseline za svoje tijelo. Životinjski protein također se naziva kompleksni protein i tradicionalno se smatra da je superiorniji biljnim proteinima (nastavite čitati kako biste saznali što novo istraživanje kaže) koje obično dolazi od kombiniranja različitih biljaka kako bi se akumulirale sve bitne amino kiseline u odgovarajućoj mjeri.
Tijelo zatim koristi aminokiseline da bi formirala cjelovite proteine.
Što vaše tijelo čini s proteinima?
Popis projekata na svakodnevnom dnevnom popisu tijela je nedokučiv i ništa nije moguće bez proteina. Proteini postaju hormoni, enzimi, protutijela, mišići, čak i leća vašeg oka od proteina.
Proteini prenose kisik i ugovorite vaše mišiće. No najvažnije od iscrpnog popisa zadataka je izgradnja, održavanje i zamjena tjelesnog tkiva.
Dakle, mogu li dobiti dovoljno sirovih veganskih proteina na hranu bez hrane ?
Potrebno je više istraživanja, ali postoji nekoliko novih istaknutih teorija o tome velikom pitanju potrošnje proteina. Više studija objavljuje svake godine glavne medicinske istraživačke institucije u Sjedinjenim Državama koje mijenjaju odgovor na ovo pitanje. Vjeruje se da je količina proteina koja je preporučena u prošlosti veća, ako ne mnogo veća nego što je zapravo potrebno .
Vegetarijanci i vegani koji jedu razne biljke , uključujući orašaste plodove, proizvode od soje, grah i mahunarke sigurni su da će lako dobiti puno proteina, ali što je s veganskim sirovim foodistima?
Sve je više informacija otkriveno da postoji adekvatna, ako ne i obilna ponuda bjelančevina čak iu prehrani bez životinjskih bjelančevina, kuhanih cjelovitih žitarica i soje, tj. Prehrane koja je vrlo slična sirovoj veganskoj prehrani. Nadalje se ovim istraživanjem sugerira da tijelo preferira da se bjelančevina doista pojavljuje u nepotpunom obliku (kao pojedinačne aminokiseline), tako da može učiniti svoj posao da ih kombinira na najbolji mogući način u različite svrhe.
Kada tijelo dobije kompletne ili složene proteine, mora razdvojiti aminokiseline i ponovno ih sastaviti u skladu s tim. Aminokiseline iz biljnih izvora omogućuju tijelu da preskače taj proces i odlazi ravno do krajnje igre, što znači da se bjelančevine na bazi biljke koje se konzumiraju na sirovoj veganskoj prehrani trebaju biti u redu samo u kvaliteti , a zapravo je moguće da Bjelančevine na bazi biljke općenito su na neki način superiorni od životinjskih bjelančevina.
Ali što je s količinom ? Bilo da se raspravlja o tome koliko je dovoljno, kako može sirovi vegan dobiti dovoljno proteina?
Dobri izvori biljnih bjelančevina za prehranu sirove hrane
Sve u njemu ima proteina, pa je učinak jedenja raznih namirnica akumulacija svih esencijalnih aminokiselina. Orašasti plodovi i sjemenke imaju puno proteina u usporedbi s voćem i povrćem, ali mnogi zagovornici sirove hrane za prehranu preporučuju zeleno lisnato povrće kao dobar izvor proteina.
Korištenjem raznih zelenila (u velikoj količini i do jedne funte dnevno!) Tijelo prima sve potrebne aminokiseline koje su mu potrebne, a uz to dobiva i mnoge druge minerale, mnogo klorofila i mnogo vlakana.
S vremena na vrijeme, čujete li nekoga tko jede samo banane tjedan dana ili neku drugu glupavu aku. Ta osoba je vjerojatno A. varka i B. ne dobiva dovoljno proteina ako su pravi. No, ono što im treba nije da dobijete više proteina, nego da dobijete dobrog terapeuta .
Jedite široku paletu namirnica na bazi biljke, uključujući orasi, sjemenke i zeleno lisnato povrće ako želite biti zdravi i dobiti dovoljno proteina na sirovoj veganskoj prehrani.
Morate biti znanstveni raketorica da sve to izgledi?
Nemoguće je znati sve o prehrani, a zadržavanje informacija još je jedan izazov. No, neke od najosnovnijih činjenica prilično su važne kako bi vam pomogli da svakodnevno odaberete dobru prehranu. Na početku svake velike promjene prehrane morat ćete biti oprezniji i izračunati nego inače. Tijekom vremena, formula za zdrav život postaje rutinska i nećete morati učiniti toliko matematike. Kako se vaš ukus promijeni i zagrljaj vašeg novog načina života, bit će lakše i više ispuniti jesti na način koji u konačnici zadovoljava vaše tijelo i sve trilijune stanica.
Hrana i recepti s visokom proteinom
Evo nekoliko sirovih veganskih obroka i recepata koji su izvrsni proteinski izvori za sirovi vegani i sirovi vegani:
Za doručak, pokušajte sa sirovim veganskim receptom zobene pahuljice i popijte ga sa sjemenkama konoplje, lanenim obrokom ili samo sitnim orasima. Ako imate dovoljno vremena za planiranje unaprijed, pokušajte složiti domaći kruh od suncokreta i lanenog kolača , na vrhu s domaćim maslacem. U napornim danima pokušajte zelenu glatku u pokretu, puniti puno zelenila, neko domaće matološko mlijeko, pa čak i neki sirovi veganski proteinski prašak ili proteina konoplje, ako želite.