Ovo je tenderska ponuda, ukusna tri paprikaša i pileće roštilje. Možete prilagoditi količinu paprene kajane koja se koristi u ovom receptu zamjene s blagim prahom chilija.
Što vam treba
- 2 (4 kg / 1,8 kg) koko kokoši
- 2 luk, kvartirano
- 4 žličice / 20 mL soli
- 2 žličice / 10 ml paprike
- 1 žličicu / 5 ml bijele paprike
- 1 žličicu / 5 mL suhog dušika
- 1 žličicu / 5 ml praška luka
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- 1/2 žličice / 2,5 ml češnjaka u prahu
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml kositar papra
Kako napraviti
Pomiješajte papriku, sol, puder luk, majčina dušica, bijeli papar, crni papar, papar, papar, i češnjak u maloj posudi za miješanje. Ukloni grinje od piletine i odbaci. Temeljito isperite piletinu i dobro osušite. Obrišite piliće iznutra i izvana s začinskim mrljama i stavite 1 luk u šupljinu svake. Stavite u vrećice koje se mogu ponovno zatvoriti i ostaviti u hladnjaku 4 do 6 sati.
Prethodno zagrijati roštilj, podrezati piliće i pričvrstite ih na rotirajući štap .
Kuhajte piliće 3 1/2 do 4 sata preko neizravne srednje niske topline ili dok unutarnja temperatura ne dosegne između 165 i 170 stupnjeva F / 75 stupnjeva C. Uklonite piliće i ostavite 10 minuta prije rezbarenja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 438 |
| Ukupna masnoća | 24 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 152 mg |
| Natrij | 1,105 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 48 g |