Ovaj fazan s roštiljem ima gotovo satay kvalitetu. Sjaj od soje i kikirikija je prekrasan dodatak ovom jelu. Poslužite s rižom ili s roštilja na žaru .
Što vam treba
- 1 cijeli fazan
- 1/2 šalice (120 ml) meda
- 1/4 šalice (60 ml) maslac od kikirikija, kremasti stil
- 1/4 šalice (60 ml) umak od soje
- 2 češnjaka, mljeveno
- 2 žlice (30 ml) jabučnog octa
- 1 žličicu (5 ml) maslinovog ulja
- 1/4 šalice (60 ml) piljevine
Kako napraviti
1. U srednjoj umaknoj tavi pirjati sve sastojke, osim fazana, 5 do 8 minuta. Uklonite iz vrućine i ostavite malo ohladiti.
2. Četka četvrtine marinade na fazan rezervirajući drugu polovicu za bastanje. Pokrijte i ostavite marinirati 1 do 2 sata u hladnjaku.
3. Prethodno zagrijati grill za srednje visoke topline. Stavite pticu na dobro podmazanu grilnu rešetku. Pokrijte i kuhajte 50 do 60 minuta, ili kad unutarnja temperatura dosegne 165 stupnjeva F.
Ulovite pticu s rezerviranom marinadom nakon 15 minuta kuhanja i opet 30 minuta. Uklonite fazan iz roštilja, krišku i poslužite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 254 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrij | 712 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 13 g |