Tofu scramble je popularna vegetarijanska i veganska jela za doručak jer je brza i jednostavna za napraviti, hranjiv - pogotovo ako dodate dodatne povrće - i, naravno, vrlo ukusno! Ovaj recept koristi vegetarijansku "slaninu" za tradicionalni američki doručak okus - vegan "slaninu i jaja"!
Kad sam prvi put otišao vegan, priznajem da nisam veliki obožavatelj lažne slanine, ali od tada sam doista volio da se svidjelo, i mislim da ćete naći da čak i ako to ne prilično kuša isto kao i regularna slanina, miris je vrlo uvjerljiv, i izgleda sjajno na vašem tanjuru! I ne mogu to reći dovoljno snažno, kada završite svoj veganski "slaninu i jaja" doručak, jednostavno morate (morati!) Isprobati ove veganske čokoladne slanine i kolačiće morske soli ako ste i ljubitelj vegetarijanske slanine (pa čak i ako niste). Oni su jednako nevjerojatna kao što biste mislili. Još jedan zabavan način korištenja vegetarijanske slanine? Pokušajte ovaj veganski sir s roštilja s receptom sjemenke sjemenki .
Poput ove recepture? Također biste željeli isprobati neke druge recepte tofua.
Vidi također: Više jednostavnih vegetarijanskih recepata
Što vam treba
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 - 4 trake vegetarijansku ruglu slanine
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 zelena luka sjeckana
- 1 crveno paprika, kockano
- 1 čašu čaše ili izuzetno čvrsta tofu, dobro pritisnuta i lagano pire
- 1/4 tsp kurkuma
- 1/2 tsp umak od soje, tamari ili Braggs Liquid Amino
- 1/2 tsp prehrambene gljivice
- sol i papar na okus
Kako napraviti
Kuhajte vegetarijansku "slaninu" u maslinovom ulju nekoliko minuta na svakoj strani, samo dok se vegetarijanska slanina kuha, ali ne i svježa. Dopustite da se lagano ohladi, a zatim rezati vegetarijansku slaninu u komade veličine ugriza, oko trideset četvornih kvadrata.
Dalje, vratite rezani vegetarijanska slanina u tavu zajedno s pire od tofua, sjeckanim lukom, crvenom papricom, kurkuma i soja umakom, miješajući kombinirati.
Dopustite tofu kuhati, povremeno miješajući, oko 5 do 7 minuta, često miješajući i dodavajte više ulja ako je potrebno.
Uklonite posudu od topline i promiješajte u prehrambenom kvascu . Osjeckajte nježno solom i paprom na okus. Morska sol ili koserna sol i svježi crni paprika uvijek će vam dati najbolje okus.
Vidi također: Više Tofu Scramble Recepti
Tražite li još vegetarijanskih receptura slanine? Evo nekoliko ideja:
- Dvaput pečeni krumpir s vegetarijanskim slaninom
- Pećnice s roštilja s vegetarijanskim slaninom
- Sirene punjene krumpirove kože s veggie "slaninom"
- Veganski sir na žaru sa zamjenskom "slaninom"
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 339 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 261 mg |
| ugljikohidrati | 23 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 21 g |