Veganski čokoladni čipovi slanina kolačići. Čekaj, što? Da, tako je. Bacon čokoladni kolačići - veganizirani i napravljeni s vegetarijanskom zamjenskom špekom i nadomjestakima za jaje kako ih ne bi potpuno bez jaja, mliječni i bez mesa. Ako vaša usta već ne zalijevaju, to bi trebalo biti. Samo pogledajte one male jabuke. Nisu li one najljepše što ste ikada vidjeli?
Skeptični o kolačićima s čokoladnim čokoladom s voćem? Nemoj biti. Oni su ah-MAY-zing! Naravno, ako ste zabrinuti zbog zdravlja, dobro, oni možda neće biti najbolji izbor, pogotovo zato što stvarno preporučujem točno slijediti upute, a to uključuje prilično malo soli. Bacite svoju skalu (ili sutra postavite svoje trenere za rano jutro!) I uživajte u ovim kolačićima!
Vidi također:
Što vam treba
- 4 trake vegetarijanska slanina
- Dash sol (gruba morska sol)
- 1 žličica maslinovog ulja (ili sprej za kuhanje ako koristite ne-štapnu posudu)
- 2 1/4 šalice višenamjenske brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica
- veganski margarin , na sobnoj temperaturi (volim brand Earth Balance)
- 3/4 šalice šećera
- 3/4 šalice blago pakiranog smeđeg šećera
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 žlicu Reprodukcija jaja (ili količina potrebna za 2 jaja, pripremljena prema uputama za pakete, volim marku Ener-G)
- 1 1/2 šalice veganskih čokoladnih čipsa
Kako napraviti
- Prvo pripremite vegetarijansku slaninu. Ako koristite smrznutu slaninu, dopustite da se otopi, a zatim sjeckajte na komade oko 1 cm po kvadratu. Ako ga izrezete nakon kuhanja, bit će mrvljivo. Nije veliki problem, jer neujednačene komade samo će učiniti kolačiće mnogo zanimljivijima.
- Zagrijte tavu i prskajte ga sa neprskaljanim prskanjem ili dobro obložite maslinovim uljem. Zagrijte vegetarijansku slaninu sve dok ne lagano hrskav; oko 3-4 minute, bacajući kuhati s obje strane. Dok vegetarijanska slanina kuha, dajte joj lagano prašinu kvalitetne morske soli, poželjno grubo zrno. Budite oprezni da ne preklopite.
- Zatim, pripremite tijesto tijesta. Kombinirajte suhe sastojke, to jest brašno, soda bikarbone i sol u maloj zdjeli.
- U zasebnoj velikoj zdjeli (ili u stojećem mikseru), zajedno s veganskim margarinom, redovitim šećerom, smeđim šećerom i vanilijom, dobro izmiješajte. Smjesa bi trebala biti lagana i pomalo ljutita. Dodajte u pripremljenu zamjenu za jaje, zatim polako ugradite suhe sastojke.
- Umiješajte čokoladne čipove, dodavajući više ili manje ovisno o tome kako vam se sviđa čokoladni kolačići.
- Jeste li spremni napraviti neke ozbiljne kolačiće sada? Prethodno zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva.
- Lagano savijte oko 3/4 pripremljene vegetarijanske slanine u smjesu tijesta kolačića.
- Krpice kolačića na tavu za pečenje velikim žličicama. Lagano pritisnite preostalu vegetarijansku slaninu na vrhu tijesta kolačića. Pospite svaku kolač s malo morske soli.
- Pecite u prethodno zagrijanoj peći oko 10 minuta.
- Pozovite sve svoje veganske prijatelje i podijelite neke nevjerojatne kolačiće s njima!
Evo još nekoliko iznenađujućih veganskih recepata za kolače:
- Dupli čokoladni veganski kolačići
- Klasični keksi kolača od zobene pahuljice
- Veganski limunski šećerni keksi
- Jednostavno kolačiće miješaju kolač od bundeve
- Više veganskih recepata kolačića
Ako vam se sviđa vegetarijanska slanina, možda biste htjeli isprobati ovu vegansku verziju dvaput pečenog krumpira s vegetarijanskom slaninom, na vrhu s veganskim sirom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 197 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrij | 256 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |