Ovo je izvrsna taverna s okusom od pršuta i pire krumpira, zajedno s cheddarom. Ovo je lijep način za korištenje ostalog pršuta , i to je izvrsna kombinacija sastojaka.
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 1 šalicu narezanog celera
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 3 šalice kockice pršuta
- 1 može (10 1/2 unce)
- vrh celerne juhe
- 1/2 šalice mlijeka
- soli i svježe mljevenog crnog papra, za okus
- 4 do 5 šalica ostatka ili svježe pripremljene pire krumpir
- 2 velika jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice sjeckani zeleni luk
- 1 žlica svježeg nasjeckanog peršina
- 6 unce (oko 1 1/2 šalice) isjeckan oštar Cheddar sir, podijeljen
Kako napraviti
- Maslacite 2 1/2 do 3-kvarnu jelo za pečenje. Zagrijte pećnicu na 350 °.
- Rastopiti maslac u tavi na srednjoj i niskoj temperaturi. Dodajte celer i luk i pecite, često miješajući, sve dok povrće nije nježno.
- Dodajte pršut i nastavite kuhati dok se pršut ne lagano usije. Umiješajte u juhu, 1/2 šalice mlijeka i dodajte sol i papar okus.
- Ako je pire krumpir hladno, zagrijte ih kako bi ih lakše miješali. Pomaknite zajedno jaja i mlijeko i tukli u krumpir uz zelene luk i peršin.
- Rezervirajte oko 1/3 šalice sira za preljev i dodajte ostatak u smjesu krumpira.
- Žlica pršutu smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Prosijite krumpire preko pršutne mješavine i vrh s rezerviranim sirovim sirom.
- Pospite sa malo svježe mljevenog crnog papra. Pecite oko 40 do 50 minuta, dok se ne lagano usije.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 676 |
| Ukupna masnoća | 49 g |
| Zasićene masti | 27 g |
| Nezasićena masnoća | 14 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Natrij | 787 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 29 g |