Ovi tilapijski fileti su aromatizirani i začinjeni kukuruznim tijelom i krušnom mrvljenom prevlakom, pa su pečeni do savršenstva. Pečenje obložene ribe čini im okus gotovo kao pržena, ali s manje masnoća i manje kalorija.
Poslužite ove filete s umakom od tartara ili domaćim remoulade umakom .
Što vam treba
- 1 do 1 1/2 pounds tilapia fileta
- 2/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 3/4 šalice obične mrvice kruha
- 1/4 šalice kukuruznog brašna
- 1/2 čajna žličica kreola začin
- 1/2 žličice soli
- 1 žličicu sušenog peršina pahuljica
- 1/2 čajnu žličicu suhog lišća, razbijena
- 2 velika jaja
- 2 žlice mlijeka ili lakog vrhnja
- 2 do 3 žlice rastopljenog maslaca, po izboru
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F (200 C / plin 6).
- Fileti za tilapiju isperite hladnom vodom; suho.
- Stavite brašno u plitku posudu ili ploču.
- U drugoj plitkoj zdjeli ili pite ploči, kombinirajte mrvice kruha , kukuruzni sir, kreolski začin, sol, peršin i timijan.
- U drugoj plitkoj zdjeli ili pita ploči, umutiti jaja s vrhnjem ili mlijeko.
- Dip filete u brašno, zatim u smjesu jaja, a zatim ih umočiti u iskusan mrvica smjesu do kaputa.
- Stavite obložene filete za tilapiju na lim za pečenje raspršivan s nehrđajućim štrcaljkom za kuhanje (maslac ili maslinovo ulje). Po želji, svaku filetu namazati malom količinom maslaca.
- Pecite ribu u zagrijanoj pećnici 10 do 15 minuta, ili dok se riba jednostavno ne peče s vilicom.
Poslužuje 4 do 6.
Možda bi vam se sviđali
Tilapija s maslinom od češnjaka
Tilapija s umakom od Cilantro krem
Tilapija s ukusom i kiselim kremom
Začinsko mačjeg čipota majonezno umočenje ili širenje
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 497 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 234 mg |
| Natrij | 646 mg |
| ugljikohidrati | 60 g |
| Dijetna vlakna | 12 g |
| Protein | 23 g |