Ovaj recept s tilapijom izvrstan je izbor za low carb dijetu. Uostalom, to je zdravi izbor bez obzira na dijetu koju slijedite. Jednostavan češnjak i biljna mješavina savršeno mirisaju ribu, a jelo traje samo nekoliko minuta za pripremu i pečenje.
Da bi obrok bio niskim ugljikohidratima, poslužite tilapiju s pirezom cvjetača i ovom jednostavnom brokulom s češnjakom . Ili poslužite riblji filet s rižom ili pečenim krumpirom i steamed zelenim grahom .
Ovaj recept tilapije omogućuje oko 4 unci kuhane ribe po osobi. Dupli recept za veće dijelove ili više večera. Filet od tilapije od 6 unci dat će oko 4 do 5 unci kuhane ribe.
Za hrskavu pečenu prženu verziju, isprobajte ovu pečenu tilapiju s panko prevlačenjem ovog jednostavnog receptusa s preljevom Cajun crumb .
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 2 češnjaka, fino mljeveno
- Dash svježe mljeveno crni papar
- Dash sol
- Ščepati sušena kopra koroma ili peršin
- Dash paprika
- 4 fileta od tilapije, oko 6 unci svaka
Kako napraviti
- U tavi, kombinirajte maslac, mljeveno češnjak, papar, sol, kopar korov i paprika. Zagrijati na niskoj temperaturi dok se maslac ne rastopi i počne pecivati. Izvadite iz topline i pustite na stranu.
- Četkajte malo mješavine maslaca na dnu plitke posude za pečenje (zdjelu za jelo s folijom, ako želite), zatim stavite filete za tilapiju na maslinovo područje. Četka vrha svakog fileta od tilapije s iskusnom smjesom maslaca.
- Pecite na 350 ° tijekom 12 do 15 minuta, sve dok se pahuljice i lako odvajaju s vilicom.
Recepti čine četiri porcije od 4 unca ili tri posluživanja od 6 unci.
Savjeti za kuhanje riba
- Kušajte ribu na temperaturu od 145 ° F ili dok meso nije prozirno i lako se pahuljice s vilicom.
- Ako odmah ne poslužite ribu, držite je toplo u pećnici ili ladici za zagrijavanje od 200 ° F.
- Za svako posluživanje ribe, dopustite 4 do 6 unci po osobi.
- Tilapija je mala, ali ako morate podijeliti veliku riblju traku između dvije osobe, izrezati ga po duljini kroz središnju šav, a ne u križ.
- Ako pecete riblji filet s tankim repom, stavite je pod tako da je filet prilično debljine.
- Da biste smanjili problem prljavštine i raspadanja ribe, kuhajte ga u malim individualnim au gratin jelima za pečenje koje možete poslužiti za stolom.
Nekoliko načina za minimiziranje smrdljivog mirisa
- Potopite ribu u otopinu limuna i mlijeka s 1 čajna žličica limunovog soka za svaku šalicu mlijeka.
- Potopite ribu u mlaćenicu oko 15 minuta.
- Napunite filete u slanoj ledenoj vodi.
- Lagano trljajte ribu s limunovim sokom ili sokom od limete.
- Upotrijebite češnjak, luk, rastrgane svježe aromate ili druge jače aromate u ribljoj posudi.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 264 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrij | 428 mg |
| ugljikohidrati | 11 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 38 g |