Kako napraviti maslacne mrvice, krhotine ili pržene mrvice

Dok možete napraviti suhe krušne mrvice bez prženja u maslacu ili ulju, ovaj korak dodaje okus i omogućava im da zadrže svoje krckanje duže. Kruhovi i prženi krušni mrvici su super lako napraviti s dnevnim kruhom , pecivom ili kroasanima. Pogledajte kako ih izraditi i koristiti za svaku vrstu.

Maslacni kruhovi

Kada pečeni, maslacni krušni mrvice dodaju boju, hrskavu teksturu i okus maslaca. Maslacne krušne mrlje se često koriste u vrhove lonaca, kao što su makaroni i sir i kontejner od zelene grah s cheddarom , gdje se dodaju na vrh prije stavljanja tavi u pećnicu i tost dok se kolač peče.

Za ostale namjene, kao što je na povrću, juhu ili salati, možete nazdraviti maslacima krušne mrvice na pećnici prije nego što ih upotrijebite na vrh jela.

1. Rezati ili rastrgati ustajali ili dnevni kruh u manje komade i nakratko pulsirati u procesoru za hranu kako bi se grubo ili fino mrvice.
2. Ako odmah ne upotrebljavate krušne mrlje, stavite ih u vrećicu za hranu, pečite, označite s datumom i zamrznite.
3. Da biste pripremili mljevene mrvice, umiješajte 1 šalicu mravih mrvica kruha s 2 žlice maslaca. Baciti ili promiješati s vilicom da temeljito presvlake mrvica s rastopljenim maslacem. Ako ih dodate u makaroni i sir ili neku drugu tavu, u ovom trenutku ih možete staviti na vrh tanjura.
4. Za tost mliječnih mrvljenih krušnih mrvica za druge namjene stavite ih u nepropusnu posudu na srednjoj vatri na ploči za pećnicu. Kuhajte, stalno miješajte sve dok ne uspite i pomalo oštre. Sada su spremni na vrh svake posude i zadržat će njihovu krpu duže od običnih suhih mrvica.

Prženi kruh i kruhovi

Možete koristiti maslinovo ulje za pripremu tih prženih krušnih predmeta. Oni će zadržati svoje krumpiriće kada se koriste u juhama, salatama ili kruhom. Evo kako ih napraviti:

1. Bacajte razorene ili kubirane komade kruha sa oko 2 žlice maslinovog ulja za svakih 1 1/2 do 2 šalice kruha.
2. Širite ih na lim za pečenje i lagano ih pospite kozher solom.

1. Za iskusne krušne mrkve ili kolače, lagano pospite čašom u prahu i suhim biljem, kao što su bosiljak ili peršin od pahuljica.
2. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 F (180 C ili Plin 4) oko 10 do 15 minuta.

To je kraj ako izrađujete kockaste mrvice ili krune. Da biste napravili krušne mrvice, pulsirajte pržene komade kruha u procesoru za hranu dok ne budete grubo ili sitno mljevene po želji. Fino mljevene pržene krušne mrvice čine izvrsnu zamjenu za kupljene fine suhe mrvice.

Možete koristiti krutonske salate ili juhe. Koristite pržene krušne mrvice kao lonac preljevom, hranom ili kao produživač u mesnim listićima ili mesnim okruglicama.

crostine

Crostini brzo kreiraju bazu aperta ili uživaju u juhu ili salatama. Evo kako ih napraviti:

1. Nasjeckajte francuski krušni baguette u tanke kriške.
2. Četverom stranom kriške četkajte maslinovim uljem i pospite morskom soli i svježe mljevenom crnom paprikom.
3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici (190 ° C ili plin 5) oko 10 minuta, okrećući crostini oko pola puta tijekom pečenja.
4. Po želji pospite s ribanim parmezanskim sirom.