Ukusna, puna, popunjena i pečena jela od tjestenine je jednostavna ideja za večernji ručak, osobito u hladnoj zimi kada poželite nešto toplo i utješno.
Ovaj Cheesy Mushroom Baked Ziti bez glutena, iako sa zvijezdom bezglutenske tjestenine na tržištu danas, sigurno ne možete reći da je bez glutena. Volim rigatoni za ovaj pečeni ziti, srdačnost rezance koja drži sve sir, umak i gljive.
Moja omiljena tjestenina rigatoni bez glutena proizvodi Bionaturae. Nema kartonske teksture ili okusa, to je čisto tjestenina blaženstvo, posebno kada kuhani al dente.
Ovaj recept ide sve na gljive. 16 oz gljiva krema se ispeče s lukom i parmezanom, a zatim se dodaje u veliku zdjelu kuhanog glutena rigatona, marinara umak (vaš izbor!) I isjeckanu mozzarelu. Pečena s dodatnim sirom na vrhu, ova mamac-ugodna i može-hrane-a-gomila jelo je spreman izaći iz pećnice za 25 minuta.
Za ljubitelje mesa vani, slobodno dodajte kuhanu talijansku kobasicu u ovu posudu za još čuveniji obrok.
Što vam treba
- 12 oz gluten-free rigatoni
- 1 tsp ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 žuti luk, kockice
- 16 g crni gljiva, pranje, stabljike uklonjene i rezane
- 1/4 šalice ribane parmezane (potvrdite bez glutena)
- 24 oz posuda od omiljenih umaka od marinara
- 2 1/2 šalice isjeckane sitnozrnate mozzarelle s malo vlage
- sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F i stavite na stranu posudu od 9 x 9.
- Kuhajte tjesteninu prema uputama pakiranja.
- Dok tjestenina kuha, pripremite gljive. Zagrijte ulje preko srednje topline u velikom tavu. Dodajte luk i kuhajte dok se ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte gljive i sezonu velikodušno solju i paprom. Pokrijte i kuhajte dok se gljive omekšaju, povremeno miješaju, oko 5-7 minuta. Izvadite poklopac i promiješajte u parmezanu. Ukloni iz vrućine.
- Odvucite tjesteninu nakon što se kuha. Dodajte tjesteninu na veliku posudu za miješanje. Prelijte umak od marinara preko vrha i dodajte 1 šalicu mljevene mozzarele. Dobro promiješajte.
- S prorezanom žlicom, dodajte gljive u zdjelu tjestenine, isušujući bilo koji višak tekućine tako što ćete dodirnuti prorezanu žlicu punu gljiva na tavu.
- Umiješajte i kombinirajte i sezite na ukus dodatne soli i papra, ako je potrebno.
- Pecite, otkrijte, 20 minuta. Pospite preostalim mozzarelnim sirom preko vrha (slobodno dodajte više ako vam se sviđa stvarno jela od sira). Pecite još pet minuta dok se sir ne otopi.
- Izvadite iz pećnice i hladi se pet minuta. Scoop je pekao ziti u zdjele. Poslužite odmah.
Podsjetnik: Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda kako biste potvrdili da proizvod glutena nema. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere da je proizvod bez glutena.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 163 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 653 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 12 g |