To je vrhunski recept za riblje prase s kopilom ili bakalarom, začinima, maslacem, krumpirom i mrkvom, zajedno s lukom i drugim sastojcima.
Ovaj recept koristi koljak u ribljim sirutkama, ali juha može biti napravljena s pollockom, bakalarom ili slično bijele ribe.
Također možete saute luk u slaninu drippings umjesto maslaca, a zatim ukrasi s razbiti slaninu.
Što vam treba
- 1 1/2 funta krupni lisčak ili bakalarni fileti (svježi ili zamrznuti)
- 1 šalicu pileće juhe
- 1/2 žličice soli
- crtati zemlju crni papar
- 1/4 čajnu žličicu slatke paprike
- 1 1/2 šalice krumpira (kockica i ljušteno, oko 1/2-inčni)
- 3/4 šalice mrkve (kockice)
- 1 mali luk (sitno sjeckani)
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 2 šalice mlijeka
- Ukrasiti: Sjeckani peršin ili svježi lukčar
Kako napraviti
- Izrežite filete ribe u male komadiće; Staviti na stranu.
- U velikom tavi ili nizozemskoj peći , kombinirajte pileće juhe, začine, krumpir i mrkve. Kuhajte, pokriveno, oko 8 minuta, dok povrće ne bude natječajno. Dodajte ribu i kuhajte još 8 minuta.
- U međuvremenu, u srednjoj tavi, umaknite maslac dok ne dobijete tendenciju. Umiješajte u brašnu dok se ne pomiješate. Postupno dodajte mlijeko, stalno miješajući. Nastavite miješati i kuhati dok se ne zgusne.
- Dodajte zgušćenu smjesu mlijeka na kuhano povrće i ribu; nastavite kuhati oko 5 do 10 minuta, često miješajući.
- Ukrasite ribu u prahu sa svježim nasjeckanim peršinom ili isklesan.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 448 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrij | 990 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 43 g |