Ovaj recept za govedinu Cottage Cheese Pie je jedan od mojih najdražih jela udobnosti. Moja mama je to napravila kad sam bila mala, a ne sjećam se ni gdje ga je pronašla. Moglo bi vam se činiti čudno, s kravljem sirom, ali probajte ovaj recept - to je stvarno ukusno. Volim bilo koju vrstu mesne pite , ali posebno one napravljene od mljevenog mesa.
Pripravak za ukusan govedina je začinjen lukom, češnjakom, ketchupom i senfom. Stavlja se u crvenu pita, zatim prelijena s mješavinom jaja i kravljeg sira. Mješavina jaja lagano se popuši kad kolač kolače, tvoreći kremu poput preljeva na bogatu mješavinu govedine. Pita krije lijepo nakon što sjedne za nekoliko minuta iz pećnice. Djeca posebno vole ovaj recept.
Tijekom godina sam se zabavljao s receptom, dodavši više senfa (natch) i mažuran, što mislim da je savršena biljka koja nadopunjuje govedinu. Možete dodati više bilja ako želite, ali pokušajte to na ovaj način jednom.
Poslužite ovu obilnu tortu s zelenom salatom bacenom avokadom i odrezanim gljivama i svježom voćnom salatom . Neki brojevi za desert bili bi savršeni završni dodir.
Što vam treba
- 1 kora kore (9-inčni nebaked)
- 1 luk (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 funta lean
- mljevena junetina
- 1/3 šalice ketchupa
- 3 žlice senfa
- 2 žlice brašna
- 1/2 čajnu žirsku masazu
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 2 jaja (pretučena)
- 1 šalica kravljeg skuta
- 2 žlice parmezan sira (ribani)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Linirajte kolač od pite s koricom kore i flautskim rubovima . Staviti na stranu.
Kuhajte luk, češnjak i mljevenu govedinu u teškom tavu na srednjoj vrućini dok se mljevena govedina temeljito kuha, miješajući se da razbije meso.
Ispustite sve višak masnoća iz mesne mješavine.
Dodajte ketchup, senf, brašno, sušeno lisnato lišće, sol i papar u tavu s mješavinom mesa i kuhajte i promiješajte 3 minute.
Izvadite tavu iz vrućine i ostavite da se ohladi 10 minuta. Okrenite ovu mesnu smjesu u posudu obloženu pita i izravnajte vrh. Nemojte pritiskati smjesu; samo provjerite je li vrh glatka i ravnomjerna.
U maloj zdjeli, tukli jaja i dodajte svježi sir i parmezan; temeljito promiješajte.
Ulijte ovu smjesu preko mesa u tortu.
Pecite kolač na 350 ° C 30-40 minuta, ili dok se punjenje ne postavi, kora je zlatna, a preljev je postavljen i počinje smeđe u mjestima.
Neka pita ohladi 5 minuta, a zatim rezati na klinove za posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 331 |
| Ukupna masnoća | 12 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrij | 628 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 26 g |