Ovaj jednostavan spori recept za kuhanje je kombinacija mljevenog mesa, gljiva i ukusnog umaku od vrhnja. Poslužite ovu laganu jelu s rižom ili jednostavnim mljevenim rezancima i parišom ili zelenim grahom.
Što vam treba
- 1 1/2 do 2 funte mljeti mljeveni govedina
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 2 češnjaka, mljeveno
- 1 mala može odrezati gljive, isušene
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 1/2 šalice
- zaliha govedine
- 3 žlice salata od rajčice
- 1 1/2 šalice kiselog vrhnja pomiješano s 4 žlice za sve namjene brašna
- Sol i svježe mljeveni crni papar, za okus
Kako napraviti
- Smeđa mljevena govedina u velikoj tavi ili saute pan; dodajte luk, češnjak i gljive. Kuhajte dok luk nije zlatno smeđa, često miješajući.
- Stavite mješavinu govedine u sporo kuhalo i promiješajte juhu od govedine i tijesto od rajčice.
- Pokrijte i kuhajte na niskom 6 do 8 sati.
- Umiješajte smjesu kiselog vrhnja i brašna posljednjih 45 minuta kuhanja.
- Okusite i dodajte sol i svježe mljeveni crni papar.
- Poslužite se vrućim mljevenim rezancima ili poslužite s vrućom kuhanom rižom.
Možda bi vam se sviđali
- Polugodište govedine Stroganoff peći
- Skillet govedina Stroganoff
- Mesne lopte Stroganoff
- Brzi stroganoff
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 321 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrij | 438 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 32 g |