Ovo je jednostavan, ukusan recept za grudi svinjetine . Mediteranska nadahnut marinada svakako će napraviti ovo spektakularno jelo za svaku prigodu.
Što vam treba
- 1 svinjsko meso (bez kostiju, izrezano na 3 velike kriške)
- Za Marinadu:
- 1/3 šalice / 80 ml maslinovog ulja
- 1/4 šalice / 60 mL sok od limuna (svježe)
- 2 žličice / 30 ml peršina (osušeno)
- 1 žlica / 15 ml oregana (sušena)
- 2 češnjaka (klinčići, mljeveno)
- 1/2 / 2,5 mL morske soli
- 1/2 tsp./2.5 mL crnog papra (grubo, tlo)
Kako napraviti
1. Stavite kriške svinjetine u plitku staklenu posudu. Kombinirajte sastojke marinade i prelijte smjesu preko svinjetine. Pokrijte jelo s plastičnom folijom i stavite u hladnjak 4 do 6 sati.
2. Predgrijte roštilj za srednju toplinu. Uklonite svinjetinu i odbacite marinadu. Stavite svinjetinu na roštilj i kuhajte 8 do 10 minuta sa svake strane s unutarnjom temperaturom od 155 do 160 stupnjeva F za dobro obavljeno.
3. Kada je svinjetina potpuno kuhana, izvadite iz roštilja, neka meso ostane 5 do 10 minuta prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 152 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrij | 212 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 6 g |