Ovi pire krumpir su divno različiti. Jabuke dodaju hints of sweetness na krumpir, ali mirisni okusi bilja i dalje sjaj. Kiselo vrhnje daje bogatu kremastu teksturu, ali zapamtite, želite li ove pire od krumpira krupne, a ne glatke. Jabuka pire krumpir su osobito dobri s svinjetinom.
Što vam treba
- 1 1/2 funti krumpira s mljevenim krumpirom (ljušteno i izrezano u 1/2-inch kocke)
- 1 jabuke (zlatno ukusno, ljušteno i izrezano u 1/2-inch kocke)
- 1/2 srednjeg luka (kockica)
- 1/2 čajna žličica
- oregano (sušen, zgnječen)
- 1/4 čajna žličica
- timijan (osušen, zgnječen)
- 1/4 čajna žličica
- muškatni oraščić (svježe ribani)
- 1/8 čajna žličica ružmarina (osušena, zgnječena)
- 1 1/2 šalice pileća juha
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 žlica maslaca
- 1 čajna žličica košer
- sol (ili okus)
- crno
- papar (na okus)
Kako napraviti
- Stavite krumpir, jabuke, luk, origano, timijan, muškatni oraščić i ružmarin u tešku posudu s pilećim juhu. Pokrijte i pecite 20 do 30 minuta dok ne dobijete natječaj. Ispusite tekućinu, rezervirajte za kasniju uporabu i vraćajte povrće i jabuke u lonac za umake.
- Dodajte kiselo vrhnje, maslac, sol i papar. Grubo mljeveno povrće, ostavljajući velike ljuske. Ako je pire krumpir suviše suho, dodajte malo rezervirane tekućine.
- Ako je potrebno, ponovo zagrijavajte na niskoj temperaturi tijekom stalno miješanja. Poslužite vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 146 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 580 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |